备孕食谱

1备孕食谱让你好孕连连

　　素炒三鲜：营养高，增强食欲

　　材料：竹笋肉，雪菜，水发香菇，麻油，盐，味精等各适量。

　　做法：1、将竹笋肉用刀切成丝，放入开水锅里烫一下，再用冷水清洗干净，沥干水分，备用。

　　2、把水发香菇去掉底部，用清水洗干净，切成丝放在碗里。

　　3、将雪菜去杂质，清洗干净，切成末备用。

　　4、把炒锅洗干净，放在旺火上，放入食用油烧热后把竹笋肉和香菇丝放炒锅里炒，稍后加放量的清水，大火煮开之后，用小火煮一会，把雪菜末放进去，炒个10分钟左右，就把调味放进去，最后浇上麻油就可以出锅食用了。

　　牡蛎粥：含很高的蛋白质

　　材料：新鲜牡蛎，大米，大蒜，五花肉，料酒，葱，胡椒粉，盐，动物油，清水等各适量。

　　做法：1、把米用水清洗干净备用，牡蛎肉清洗干净，五花肉用刀切成丝。

　　2、把米下锅加清水烧开，待米煮熟后加入猪肉、牡蛎肉、料酒、盐、猪油一起煮成粥，最后加入大蒜，葱和胡椒粉搅拌，就可以吃了。

　　炒猪肝：补充铁质，防治贫血

　　材料：猪肝，葱白，茭白片，猪油，香油，酱油，盐，白糖，醋，水淀粉等各适量。

　　做法：1、把猪肝的筋膜去掉，切成薄片，放在碗里，用淀粉盐腌一下，把葱切成片备用。

　　2、炒锅放火上，倒入猪油烧热后把猪肝放进去炒，待变色后倒漏勺里面沥去油。

　　3、再在炒锅内放少量的油，放入葱和茭白片翻炒，加酱油白糖淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油和醋，炒熟后一道美味的菜就可以出炉了。

　　奶汤鲫鱼：滋阴润燥，清肝明目

　　材料：鲫鱼，火腿，豆苗，笋片，白汤，猪油，盐，味精，料酒，葱，姜各适量。

　　做法：1、鲫鱼杀干净后，用水清洗干净，切好。

　　2、将葱姜放在油锅中炝炒一下，再把鱼稍微煎一下，放上料酒，白汤和清水，猪油放一点，煮到汤汁成奶白色时，再把笋片火腿片放进去，加盐味精，煮到乳白色时，把豆苗下锅煮好，这样就可以出锅了。

　　红枣木耳汤：养血益气

　　材料：红枣，水发木耳，白糖各适量。

　　做法：1、将水发木耳清洗干净，撕成小片。

　　2、红枣洗干净后去核，将红枣、木耳和白糖同时放在煲汤的锅中，加入一定量的清水，煮到红枣木耳熟了为止，盛在碗里就可以吃了。

2冬季备孕食谱

　　补阴补气の香菇糯米饭

　　材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，

　　制作方法：

　　1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。

　　2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末，香菇去蒂切成丝，姜切成细末，猪肉切丝。

　　3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。

　　4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。

　　5、最后放入糯米炒匀即可。

　　温馨提示：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美，营养价值高，能够补气益胃，增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。

　　冬季养生菜：冬季补虚の花旗参雪蛤

　　材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

　　制作方法：

　　1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。

　　2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。

　　3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

　　温馨提示：雪蛤是很好的女性补虚品，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里，大锅加水)，不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。

　　冬季养生菜：冬季滋阴の鲍汁花胶鹅掌

　　材料：火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。

　　制作方法：

　　1、用上等猪脚、火腿、老鸡煲成高汤，去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。

　　2、将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅，倒入熬煮好的高汤中，放入盐、料酒等调味品，用文火炖煮6小时左右，至汤汁收干即可。

　　3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边，制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间，再用鲍汁芡淋上即可。

3冬季备孕五个饮食关你过了吗

　　1、备孕期间不能吃含咖啡因的食品：

　　准备怀孕的妈咪不要过多饮用咖啡、茶以及其他含咖啡因的饮料和食品。某些国外专家研究后认为，咖啡因作为一种能够影响到女性生理变化的物质可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接抑制受精卵在子宫内的着床和发育。

　　2、备孕期间不能吃腌制食品：

　　这类食品内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。过敏性体质的人慎食致敏食品，食用可能致敏食物对胎儿的影响尚未引起人们的重视，但事实上，致敏食品很可能会引起流产、早产，导致胎儿畸形等多种恶性后果。

　　3、备孕期间不能吃罐头食品：

　　罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但备孕妈咪食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。应该吃天然的食物。

　　4、备孕期间不能吃菠菜：

　　人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸，草酸可影响锌、钙的吸收。而备孕期间应该增加钙，铁的吸收，否则影响胎儿的生长发育。

　　5、备孕期间不能饮酒：

　　研究表明，孕妇饮酒是造成婴儿畸形和智力迟钝的重要原因。这是因为任何微量酒精都可以毫无阻挡地通过胎盘而进入胎儿体内，使得胎儿体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样。酒精对大脑和心脏的危害，宝宝的的智商会低于一般水平，会反应迟钝、智力低下甚至白痴。

4备孕夫妻滋补助孕食谱

　　备孕爸爸补充营养：

　　1、羊肾补精血

　　动物的肾、肝都含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。羊为木畜，肾为水脏，故羊肾能补肝肾，益精血。有报道，羊肾有辅助糖代谢的作用，尤其适合胰岛素分泌不足的糖尿病患者食用。

　　其吃法很多，可以煲、汤、炒、溜、焠服，根据口味和习惯选用不同食用方法。可以促进代谢、消除疲劳和补精血，若与韭菜、大蒜同炒，则其强壮作用更甚。

　　2、鹿茸助壮阳

　　鹿茸，是鹿头上所生的未老化的角，它具有强壮、固精之效。有血片和粉片的不同，特别是鹿角骨化前，所生的呈红色的“血茸”更为珍贵。从前广东富贾饲鸡时，常在芝麻、牡蛎、豆腐渣、谷粉中加鹿茸少许，所生鸡蛋其味特佳，且有助精壮阳作用。

　　3、鱼鳔滋肾精

　　鱼鳔能滋养肾精，填益精髓。中医有“精不足者，补之以味”之说，就是精髓不足的人，应当用味厚的药(食)品来补。清代医家很多填补下焦的方剂就是选用海参、鱼鳔、鲍鱼、牡蛎等重浊、味浓的食品。从营养学角度分析，因这些食品含有大量胶蛋白、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分，所以能促进生殖细胞的生长、发育，用治女性的月经失调、崩中、带下等效果颇佳。

　　鱼鳔作为食品，是席间珍贵的海味，可以油发、水发，或熬膏汤，或加入虾仁、笋片等，滑、溜、炒，食之，倘加入菟丝子、杞子、沙苑蒺藜一起煲汤，则味美而滋补之力更甚。

　　4、莲子治梦遗

　　莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，可治脾肾虚引起的失眠，男子梦遗，女子带下。

　　食用的方法有：

　　①莲子桂圆粥莲子、桂圆各30克，红枣10克，粳米60克，共煮成粥，加少许食糖。可安神固涩。

　　②莲心茶莲子心1?5克，开水冲泡，代茶饮。能清心火，固肾精，治女子性情急躁、带下赤白等。

　　③莲子猪肉汤莲子、芡实各30克，瘦猪肉120克，加水炖汤，食肉、喝汤。能固肾涩精，健脾和胃，治遗精、早泄，女子带下等。

　　④米仁莲子羹 薏苡仁、莲子各30克，煮酥，加香蕉、苹果等水果丁，用淀粉收成羹。能清心和胃，固肾涩精，治女子带下，男子遗精、多梦等。

　　5、芡实固精关

　　芡实含淀粉、糖、蛋白质和维生素，性味甘平而涩，能固涩精关，约束带脉，可治女子带下，男子遗精。芡实和金樱子共研细末，用蜜或水泛丸，名叫“水陆二仙丹”，功固涩，而治遗精、带下。蒸饼代食，可健脾和胃，益肾固关，治遗精、遗尿、带下、下痢等。

　　6、虾温补肾元

　　虾有海虾、河虾，其体内所含蛋白质占20.6%、脂肪占0.7%，其他还含钙、磷、铁等无机盐，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2，烟酸等。虾皮中含蛋白质相对较高。虾中还含有微量元素硒。虾性温，味甘，能补肾壮阳，适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，倦怠无力，妇女月经量少，乳少等。

　　食用方法甚多。可以“炖大虾”：鲜大虾，淬酒，炖服，每日适量食之，可补肾虚。“虾仁糜”：把虾仁斩成酱，加少量黄酒，炖服，并服猪脚汤，1日 3次，能助乳汁。“醉虾”：以上好白酒、酱油、姜汁等调料，活虾适量，直接放入调味品中，加盖，约15分钟后，即可食用，能助精补肾。

　　7、核桃仁温补

　　核桃仁又称胡桃仁，味甘，辛温，含有大量具有特殊结构的脂肪油、蛋白质、磷脂、亚油酸、赖氨酸、亚麻酸等，对大脑组织及机体代谢，有很重要的作用。还含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、磷、钙等。核桃仁具补脑、益肾、固精之功，能用治阳痿、遗精、带下、早衰，并有润肠作用。

　　备孕妈妈补充营养：

　　1、各种鱼类和鱼子

　　这是机体消化吸收后制造卵子或精子的上佳原料，属高蛋白，应多食，蛋类每日可1-2只。鸡蛋偏热，鸭蛋偏凉，可交替食用。若属宫寒不孕者，可多食鸡蛋;而湿热下注，经常尿路感染、黄带、赤带的可食鸭蛋。另外鱼子更是上等的蛋白质食品，但民间有种流传：“小孩子不能吃鱼子，吃了要笨的。”这一点是没有科学依据的，究其因由，可能是“一粒鱼子一条命，吃了罪过”，符合旧时行善积德者心理。在俄罗斯，鱼子酱是上等食品，吃的不是笨人，真笨的人吃不到上等鱼子酱。但需要注意的是吃鱼子要细嚼慢咽，有轻微的“吱吱”声发出，细细品尝卵黄的美味。如果囫囵吞枣，卵膜抗胃酸的能力很强，就会穿肠而过，完整排出，既未能吸收营养，又容易消化不良。鱼子一次进食以30-50g为宜，不宜过多，每周1-2次。

　　2、荤腥食物可以多食

　　野味、鱼类这些食品富有人体所需的各种营养成份，蛋白质比素食类高得多。比如麻雀、野鸡、野兔、鸽子、乌鸡、牛、羊、猪肉、鱼、虾、龟、鳖这些血肉有情之品可滋养血肉有情之躯。但话又说回来，当今营养过剩者越来越多，热补不如平补的稳妥，而多种水产品则多性平偏凉。生虾仁浸油，滋阴补肾，有助于生精，可以一试。其它像甲鱼、龙虾、大闸蟹等则价格比较昂贵，也不必一味追赶潮流，选择效价适个体经济状况的则可。

　

　　

　

　

　

5备孕期间饮食方面要注意什么

　　一是优质蛋白质的补充。

　　胎宝宝是精子和卵细胞的结合，蛋白质则是细胞的重要组成成分，也影响着精子的生成，所以在备孕期间要注意补充富含蛋白质的食物，特别是备孕爸爸补充蛋白质可以帮助调理内分泌，提高精子的数量和质量。但是未准爸爸补充蛋白质要注意适度，过度的摄取蛋白质也会破坏体内的营养摄取平衡，导致维生素摄取不足，会影响到受孕。在饮食生活中含有丰富优质蛋白质的食物有海产品、牡蛎、瘦肉等等。其中海产品是比较适合的一种食物，还能促进宝宝大脑发育。

　　二是矿物质和微量元素的补充。

　　对于男性的生育能力，矿物质和微量元素有着很大的作用。特别是锌、硒等元素，参与了男性睾丸酮的合成和运载的活动，帮助提高就精子的活力。锌在男性朋友体内还具有调节免疫功能的作用，有利于改善精子的活力，提高精子的数量和质量。如果男性朋友却锌可能会影响到性功能和生殖功能，导致不育。所以男性朋友在平时的饮食中要多吃一些含锌较高的食物，比如动物内脏、芝麻和一些海产品，还有海带、墨鱼等一些含硒比较多的食物。

　　三是水果蔬菜的补充。

　　很多男性朋友比较不爱吃蔬菜水果，但是其实蔬菜水果中富含着维生素，是男性朋友生殖活动的必须营养物，特别是高维生素的食物有助于提高精子的质量，而且维生素A、维生素E还具有延缓新功能衰退的作用，提高精子的活性，有助于预防不育。所以备孕中的男性朋友要注意补充蔬菜水果，摄取足够的维生素。

　　四是适当的脂肪补充。

　　虽然脂肪补充得过多会导致身体发胖或者是引起胆固醇升高。但是胆固醇是性激素的重要原料，性激素是由脂肪中的胆固醇转化的，还有脂肪中的脂肪酸是精子生成的必须营养素，所以在备孕期间要适当的补充脂肪，可以多吃点脂肪酸丰富的深海鱼，有助于提高男性的生殖能力。