秋季煲一锅滋阴润肺汤

1揭秘秋季润肺养生各种绝招

　　运动养生

　　"秋季补肺三势"："第一势"，以两手抱头项，宛转回旋俯仰10次。可疏通颈部及胸背部经脉，促住血液循环，增进肺的生理机能。"第二势"，以两手相叉头上，左右伸曳10遍。可去关节间风湿寒邪，治疗肺脏诸疾。"第三势"，两手拍脚胫(小腿前外侧)10遍。可开胸膈，利肺气，治疗肺脏疾病。做此运动时若能配合叩齿，效果更好。具体方法是轻轻叩齿36次，不要出声。

　　药膳养生

　　补肺药膳举例："益胃汤"原料：沙参10克、麦门冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或当饮料服用。用于肺津损伤之干咳，咽干口燥。注意事项：流行性感冒的咳嗽及脾胃虚弱容易拉肚子的人不要服用。

　　搞笑宣肺：笑是一种健身运动，它能使胸廓扩张，肺活量增大，胸肌伸展。还能宣发 肺气，调节人体气机的升降，清除疲劳，驱除抑郁，解除胸闷，恢复体力，使肺气下降，与肾气相通，增加食欲。

　　沐浴益肺：金秋季节勤沐浴有利于血液循环，使肺与皮毛气血相通，一般秋季洗澡的水温最好在25℃左右，洗浴前30分钟，先喝淡盐开水一杯，洗浴时不宜过分揉搓，以浸浴为主。

　　补水养肺：干燥的秋天每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，所以，补水是秋季养肺的重要措施之一。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑。每天最好在清晨和晚上临睡之前各饮200毫升，白天两餐之间各饮水800毫升，这样，可使肺脏安度金秋。

　　秋季大量上市的许多新鲜水果，富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是秋季养肺的最佳辅助食品。但同是养肺水果功能也会有差异，应该根据自身情况有所偏重。

　　梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　柑橘：柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

　　石榴：石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

　　葡萄：葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

　　大枣：大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。

　　荸荠：荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。

　　但需要注意的是，食用新鲜果蔬一定要适量，过食或暴食都会影响身体健康。再有，新鲜水果含糖量较高，老年人及心脑血管疾病患者尤须慎食。

　　另外练练滋养肺气的功法，对健康也是颇有益处的。

　　摩鼻　不少人的鼻腔对冷空气过敏，秋季一到，便伤风、流涕。对此，经常按摩鼻部有好处。具体做法如下：将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，然后，按摩鼻翼两侧的迎香穴20次(迎香穴位于鼻唇沟与鼻翼交界处)，每天摩鼻1-2遍。

2秋季煲一锅滋阴润肺汤

　　食材：猪排骨450克、鸡脚12只、盐适量

　　药材：清补凉1包(玉竹、百合、莲子、芡实、淮山、薏米、桂圆肉各20克)

　　烹制方法：把清补凉包洗净，用清水浸泡片刻。将鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中滚过，滤去水。猪排骨斩件，放入沸水中汆水，取出洗净，滤去水。一同 放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量) ，用武火烧沸后，转用文火煲2.5小时，放入精盐调味。此量可供3～4人用。

　　功效：养阴生津、宣肺止咳

　　点评：中医认为玉竹有养阴润燥、除烦止渴之功效;百合润肺止咳、清心安神;莲子养心益肾、补脾涩肠;芡实固肾涩精、补脾止泄;淮山健脾补肺、固肾益精;薏米健脾祛湿利尿;桂圆可补益心脾、养血安神，以上诸药合而称之为“清补凉”。

　　猪肉养阴生津，鸡脚富含胶原蛋白，二者配合清补凉则养阴生津的功效更好，同时还可清热润肺。

3秋季润肺喝滋润汤水

　　一、吃梨润肺清燥，咽干咳嗽可适量食用

　　梨自古以来就是中医食疗中的一味良方，据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流利。”雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。最常见的雪梨的食疗方是冰糖炖雪梨，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，与雪梨是黄金搭档，能够增强润肺止咳的作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。而杏仁作为常见的一种坚果，中医认为其性微温味苦，有小毒，可止咳平喘，润肠通便，杏仁与雪梨搭配后不但味道清甜，润肺效果更佳。

　　二、杏仁有苦有甜，功效不同不宜多吃

　　杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种，而二者之间区别较大，一般在中医临床上用于不同原因导致的咳嗽。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

　　需要注意的是，由于杏仁中含有一种有毒物质苦杏仁甙，主要存在于苦杏仁中，如果多吃可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷等，如果抢救不当甚至可能导致死亡，许多小说里写服用杏仁自杀就是这种原理。加上杏仁中含有的油脂较多，一般人也不宜多吃。

4盘点10种滋阴润肺的中药

　　1、款冬花

　　中医认为，款冬花性味辛、温，入肺经，有润肺下气、止咳化痰之功。本品辛散质润，温而不燥，为润肺止咳化痰良药，适用于多种咳嗽气喘。无论外感、内伤咳嗽，寒性咳嗽，热性咳嗽，均可选用，故有治疗咳嗽要药之称，但其以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点，因此对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用。

　　款冬花常经蜜炙之后使用，称为炙冬花，以增强润肺止咳平喘作用。临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二药常配伍使用，共奏化痰止咳之效;若与麻黄、杏仁、苏子为伍，称款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症，疗效颇佳。

　　2、银耳

　　银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。

　　银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

　　3、麦冬

　　麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。常用量为10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶饮服。传统认为，养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬，清心除烦多用连心麦冬。

　　临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。

57大养肺水果帮你滋阴润肺

　　1、葡萄

　　葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

　　2、石榴

　　石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

　　3、甘蔗

　　甘蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　4、梨

　　梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　5、大枣

　　大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。

　　6、柑桔

　　柑桔性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　7、柿子

　　柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。