老年痴呆患者的合理的饮食

1中医是如何辨识老年痴呆症的

　　1、心肝火旺证

　　证候特点：神情紧张，多言乱语，喋喋不休，声高气粗，坐卧不宁，头晕头痛，目赤心烦，咽干舌燥，性情急躁，躁动不安，大便秘结，小便短赤，舌红苔黄，脉弦滑数。

　　2、肝肾亏损证

　　证候特点：头晕目眩，耳鸣耳聋。腰膝酸软，颧红盗汗，双耳重听，平素沉默寡言，肌肤不荣，筋惕肉润，面色憔悴，两目无神，神情呆钝，形体消瘦，肌肤甲错，关节屈伸不力，四肢麻木，舌红少苔，脉弦细数。

　　3、脾肾两虚证

　　证候特点：表情呆滞，沉默寡言，记忆减退，失认失算，口齿含糊，词不达意，伴腰膝酸软，肌肉萎缩，食少纳差，气短懒言，口涎外溢或四肢不温，腹痛喜按，鸡鸣泄泻，舌质淡白，舌体胖大，苔白或舌红，苔少或无苔，脉沉细弱，双尺尤甚。

　　4、气滞血瘀证

　　证候特点：神情呆滞，智力减退，语言颠倒，善忘易惊，思维异常，行为怪异，口干不欲饮，或肢体麻木不遂，肌肤甲错，双目晦暗，舌质黯或有瘀斑瘀点，脉细涩。

　　5、痰浊蒙窍证

　　证候特点：表情呆钝，智力衰退，或哭笑无常，喃喃自语，或终日无语，呆若木鸡，伴不思饮食，脘腹胀痛，痞满不适，口多涎沫，头重如裹，舌质淡，苔白腻，脉细滑。

　　6、瘀血内阻证

　　证候特点：表情呆钝，言语不利，善忘，易惊恐，或思维异常，行为古怪，伴肌肤甲错，口干不欲饮，舌质黯或有瘀点瘀斑，脉细涩。

2老年痴呆患者的合理的饮食

　　1、腐竹、黄豆粉、豆腐干、素鸡、黄豆、腐乳等豆类制品，以及杏仁、生麦芽、葵花籽油等食品。含β-胡萝卜素较多的食品有：胡萝卜、甘薯等;鸡肝、鹅肝、猪肝中维生素a的含量每百克均超过4900毫克。

　　2、胆碱缺乏是痴呆症的主要原因。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可使乙酰胆碱增加。含有卵磷脂丰富的食物有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。

　　3、维生素b12和叶酸的摄入有利于避免常见的早发性痴呆。富含b12的食物有：香菇、大豆、鸡蛋等;叶酸丰富的食物是：绿叶蔬菜、西红柿、牛肉等。

　　4、必需脂肪酸是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。

　　5、注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。另外，烹调菜肴时，不要放过多的味精。

　　6、降低饮食热量，可能有助于预防，因为低热量饮食可诱发一种保护脑部不受这种疾病侵害的蛋白质生成。

　　7、保护好牙齿。研究人员发现，青年时期缺牙不补，易患早老性痴呆。健康人和早老性痴呆症患者的残留牙齿数有明显的差别，而且患者开始缺牙的年龄比正常人小得多。另外，有力的咀嚼不仅能防止大脑老化，还能维护全身健康。合理饮食有助于延缓疾病的发展，对治疗也是有帮助的。

3如何预防老年痴呆

　　1、注意饮食

　　起居饮食要有规律。强调做到“三定、三高、两低和两戒”，即定时、定量、定质。高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素。低脂肪、低盐。戒烟、戒酒，可多吃些鱼类食品，适当补充体内维生素E。吸烟、饮酒和咖啡因会迅速破坏大量脑细胞，从而导致头晕、丧失平衡、睡眠障碍和意志消沉。

　　养成平衡而低脂的饮食习惯，芝麻、核桃等硬壳食物是益智食品，可以考虑适当多吃一些。大豆中异黄酮，常被人称为大豆雌激素，可以维持脑内胆碱能系统的功能，降低老年痴呆的发生几率。

　　老年痴呆的一个原因是身体缺乏脂肪酸而引起的记忆衰退、智力下降，而鱼类含有丰富的脂肪酸，故多吃鱼可有效预防老年痴呆。

　　体内缺乏叶酸和维生素B12会导致老年痴呆的发生，预防老年痴呆需补充叶酸和维生素B12。银杏可以稍微减缓老年性痴呆的进展。

　　2、益智活动

　　阿尔茨海默病等痴呆症的病因主要是脑神经细胞的衰退和坏死。而最近研究发现，脑神经细胞的损坏在认知能力低下等症状出现之前就已经开始。预防痴呆症的最大目的，就是培养患者的认知潜能。只要经常锻炼大脑，痴呆症也并非那么可怕。

　　日本研究显示，打麻将的老人脑年龄比平均水平要年轻3岁，打麻将的老人大脑前头叶和角回活动更加活跃。麻将、象棋等娱乐活动需要读懂对方的策略，这对人的认知能力要求很高。通过这些活动，大脑相关部位的活跃程度会显着提高，所以可以抑制老年痴呆。

　　很多老人爱看电视，但长时间看电视，会让人意志消沉。看电视也没有读书、谈话以及玩文字游戏、智力测验等需要动脑筋那样建设性的刺激。

　　3、快步走动

　　研究发现，对于患有轻中度老年痴呆、还未完全丧失行动能力的患者来说，经常快步走可以改善身体状况、保持愉快情绪以及有助脑部运动的作用，除了能够提高人们的生活质量之外，也可有效地预防出现完全老年痴呆症的发生。中轻度病症患者完全可以按照普通成年人的标准，非常安全地进行快步走运动，频率以每周150分钟为宜，长期坚持则会有意想不到的改善效果。

4如何诊断老年痴呆症

　　1.实验室检查是确诊老年痴呆症的检查，多无明显改变。

　　2.颅脑CT扫描或MRI常显示不同程度的脑室扩大和皮质萎缩、脑沟变宽，这也是确诊老年痴呆症的检查。

　　3.脑电图也是确诊老年痴呆症的检查，可见非特异性的弥漫性慢波，α波节律变慢、波幅变低;严重者，双侧可同步发放0.5c/s的尖波。脑血流图示，大脑皮质的局部脑血流量减少，脑氧代谢率下降。

　　老年痴呆不光是是由于生理原因引起，其实老年的生活方式和孤独也是导致老年痴呆的重要原因，给老年人一个健康的生活环境和良好的生活心态是预防老年痴呆的最好办法，望大家多抽空陪陪年老的父母，不要让他们感到寂寞孤单。

5老年痴呆十大早期症状表现

　　1、记忆力减退

　　尤以近事遗忘最为突出，是最常见的老年痴呆的早期症状。患者对当天发生的事不能记忆，刚刚做过的事或说过的话不记得，熟悉的人名记忆不起来，忘记约会、忘记贵重物品放何处。

　　2、难以完成熟悉的工作

　　痴呆患者难以胜任日常家务。例如，患者可能不知道穿衣服的次序、做饭菜的步骤。

　　3、语言障碍

　　痴呆患者可能经常忘记简单词语或以不常用的词语来代替，结果说出来的话让人无法理解;叫不上日常物品的名字;口语量减少。这些都是老年痴呆的早期症状。

　　4、计算力减退

　　经常算错帐、付错钱。

　　5、时间和地点定向障碍

　　忘记今天是星期几，记不清具体的年、月、日，在熟悉的地方也会迷路。

　　6、判断力受损，抽象思维困难

　　痴呆患者反应迟钝，很难跟上他人交谈时的思路。

　　7、空间定向力障碍

　　穿外套时手伸不进袖子，迷路或不认得家门，不能画简单的几何图形。

　　8、情绪或行为改变

　　痴呆患者的情绪可以变得极不稳定，较以往抑郁、淡漠或以激动、焦虑不安、注意力涣散。这是很普遍的老年痴呆的早期症状。

　　9、人格改变

　　痴呆患者的为人处世较病前不同，如怀疑家人偷窃自己的钱财或把一些不值钱的东西藏起来。

　　10、兴趣丧失

　　痴呆患者可能变得消极，缺乏主动性，长时间坐在电视机跟前消磨时日或终日昏昏欲睡，对以前的爱好也失去了趣。