孕期全程饮食指导

1孕妇饮食要多样化但也不能随便吃

　　不宜吃木瓜

　　木瓜含有木瓜蛋白酶，可与孕酮相互作用，从而阻碍怀孕或造成流产。

　　不宜吃桃子

　　桃子性甘热，味辛酸，有微毒。桃子有破血作用，孕妇食用后有可能引起流产。

　　不宜过量喝咖啡

　　妇女怀孕初期喝太多咖啡会增加流产的危险。卡罗琳医学院的调查显示，每天只喝两杯咖啡孕妇流产的危险就会增加，而如果孕妇每天喝4杯咖啡，这种危险会增加一倍。

　　不宜食桂圆

　　桂圆又名龙眼。因其性质大热，凡阴虚内热体质者不宜食用。怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热，故常有口干舌燥、大便干结等症状。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，孕妇食后，不但不能保胎，反而出现先兆流产的症状(腹痛、阴道出血)。孕妇能吃杏吗?

　　避免食用大型鱼

　　美国食品和药品管理局(FDA)建议，孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类，海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼，可能含有细菌或受过化学污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。

　　避免食用生肉和半生肉

　　不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等)，它们可能含有大量细菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的鸡蛋，煎鸡蛋要全熟。

　　避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品

　　在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食，以及冷藏的熏制海产品中，李斯特菌最容易繁殖，孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。

　　避免食用未经高温消毒的饮料

　　不要随便在街上买商贩自酿的酒或果汁，这类饮料未经高温消毒，很可能含有大肠杆菌等细菌。喝之前最好先看是否经过巴氏杀菌。

　　避免生吃蔬菜菜芽

　　不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽，这些菜芽中包含细菌，可能对孕妇和胎儿造成不良影响。

　　避免可能引起过敏的食物

　　如果孕妇的家族中有人对某种食物过敏，胎儿也会有很大风险患上食物过敏症。因此，怀孕期间要避免吃花生和花生制品等容易引起过敏的食物，以降低胎儿患过敏症的风险。

　　由于酒会导致胎儿缺氧，影响胎儿脑部发育，而且这种损害往往是不可挽回的。因而，所有酒都应列入禁食清单，另外，饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱，所以茶也是不喝为好。

　　忌偏食：

　　孕妇若长期挑食、偏食，会造成营养不良，影响胎儿生长。

　　忌喝茶、咖啡、可乐等饮料：

　　茶和咖啡中含有兴奋剂——咖啡因，可以使孕妇和胎儿受到不良刺激。孕妇常喝咖啡，还有造成流产和畸胎的危险。

　　忌营养过剩：

　　孕妇若过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内胎儿成长过大，成为巨婴。有的还可能导致胎儿唇裂、腭裂等。在分娩时，也会因为胎儿过大，而影响到分娩安全。

　　忌菜肴过咸：

　　孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠滞留，引起浮肿，影响胎儿发育。

　　忌饮酒：

　　孕妇嗜酒，会导致胎儿畸形和宫内发育迟缓。

　　忌吸烟：

　　香烟产生的烟雾中含有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟后，吸入的有害物质会严重影响胎儿的正常发育，严重的可导致胎儿畸形。

　　忌食用农药污染的果蔬：

　　孕妇吃了被污染的水果、蔬菜后，会导致基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而导致胎儿先天性畸形，严重的可使胎儿发育停止，发生流产、早产。

　　忌辛香料、辣椒，及烧烤类食物，包括早餐的烤吐司都要少吃。

2孕期全程饮食指导

　　用药一定要小心

　　第一期妊娠早期(0～3个月)：是胚胎各组织器官形成时期，是胎儿生长发育至关重要的时期，也是胎儿最易致畸的时期。这一时期孕妇往往会出现程度不一的妊娠反应，如恶心、呕吐、食欲不振等，此时要注意，膳食调配上应多样化，营养要丰富全面，以清淡少油腻为主，少食多餐。如果妊娠反应很大，吃下去的食物被呕吐了，要继续补充回去。同时要注意不要吃太凉的食物，如螃蟹、甲鱼等尽量少吃，以免造成流产;还有生冷、含有刺激性、油腻的食物也尽量少吃;要忌烟、忌酒，避免饮用浓茶和咖啡等刺激性饮料;对于有辐射的或者有害物质不要接触;要尽量避免感冒等疾病，此时用药一定要小心，否则会致胎儿畸形。一旦生病了要告诉医生你已经怀孕了，使医生在给你配药时注意这个因素。

　　注意饮食营养均衡

　　第二期妊娠中期(4～6月)：这一时期，孕妇妊娠反应基本消失，食欲趋于好转，胃口大增，胎儿发育加快，因此食物的品种应更加多样化。为了保证热能的供给，应增加一定量主食的摄入量;油可以植物油为主;要多摄入含蛋白质的食物，如肉、鱼、牛奶、蛋类、豆制品、海产品等;多食用含钙的食物，如奶酪、虾皮、海带、骨头、骨头汤、芹菜、油菜等;多食用含铁的食物，如动物肝脏、动物血、黑木耳、黑芝麻、菠菜、胡萝卜、黄瓜等;多食用含锌的食物，如贝类、动物肾脏、大白菜、扁豆、茄子、白萝卜等;要多食用含叶酸高的食物，如莴苣叶、韭菜、大葱、土豆、黄花菜、藕等;要吃含有维生素E的食物，如玉米、小麦胚芽等;要吃含维生素D的食物，如蛋类，多晒太阳自身也可合成维生素D;要吃含维生素C的食物，如橘子、西红柿、青椒、白菜、菜花。含有铁、锌、维生素、叶酸等食物最好每周进食1～2次;每日都应进食牛奶、豆与豆制品、蛋类、虾皮、绿叶蔬菜和水果。如果孕妇出现小腿抽搐，有可能缺钙，如果是缺钙，这时要及时补充钙剂。

　　世界卫生组织提出，在整个孕期中可适当的补充点叶酸。因为在怀孕期间需要叶酸量比较大。同时在注意饮食营养均衡的基础上，还可适当地补充钙和铁剂。但补充上述这些物质应该在医生的指导下进行。

　　补充对胎儿大脑发育有好处的食物

　　第三期妊娠晚期(7个月以后)：这一期是胎儿生长发育最迅速的时期，也是胎儿大脑细胞增殖最快的时期。所以妊娠晚期营养素的供给量要达到或超过中期的水平，孕妇每天除了食用上述食物外，此时应适当补充对胎儿大脑发育有好处的食物，如核桃、虾、菌类(蘑菇等)，同时还有补充含碘的食物，如海带、紫菜等。饮食以少食多餐为原则，每日餐次可增至五六餐。同时要保持体内的酸碱平衡。水果可吃些苹果、香蕉、柑橘、枣、葡萄、柠檬等。

　　这一时期的孕妇易出现水肿，膳食中应控制盐的摄入量，对有明显下肢浮肿者，应避免食用咸肉、咸鱼、咸菜、榨菜、酱菜等含盐高的食品。

　　中医认为孕妇应尽量少吃滑利食物，如米仁、山楂、荸荠，因为这些食品对子宫有兴奋作用，容易引起子宫收缩而导致流产。热性食物也要尽量少吃，如狗肉、辣椒等，参类也不宜吃。对于微量元素如果缺乏可以补充，如果不缺乏就没必要补充了。如果盲目地摄入本不需要的某种维生素或微量元素，可能会适得其反。

　　对于怀有双胞胎的孕妇，因为两个胎儿都需要大量的各种营养物质，因此摄入量更应比怀有单个胎儿的孕妇多一些，因此建议要多餐，肚子感觉饿了就应该吃食物。同时要注意不要劳累，注意休息，按时到医院定期检查，早点到医院待产。

　　孕妇可以洗冷水澡，但应注意不要受凉，冷饮尽量少吃。

3孕妇不能吃什么水果

　　水果中包含大量的维生素和膳食纤维，其功能各异，可防暑降温，有益肝脏，防便秘，缓解疲劳等，但是有些水果则会使孕妇上火，造成对子宫的刺激，因此孕妇应该多加注意。

　　· 慎吃水果

　　1.桂圆

　　桂圆具有较高的营养价值，虽然中医认为有一定安胎效果，但是准妈妈大多阴血偏虚，从而生内热。胎前宜凉，但是桂圆属于热性水果，所以为了避免不必要的麻烦以及意外，孕妇应该慎用。

　　2.山楂

　　山楂偏酸，是孕妇喜好吃的，但是需注意的是其会引起子宫收缩，因此要慎重选择。尤其是对于那些有自然流产，习惯性流产，先兆流产等症状的孕妇，要尽量不食用山楂。如果是身体正常的孕妇食用了少量山楂，则不会有什么大碍，如果食用太多，为了身体健康，最好到医院做一下检查。

　　· 注意食量的水果

　　1.柿子

　　尽管孕妇可以吃柿子，但是如果吃了生的(有高含量的鞣酸)、空腹时候吃或者与螃蟹等蛋白高食物混吃等，会使孕妇的胃部受到伤害，从而带来风险。因柿子含糖比较高，所以不能过多摄入，谨记血糖偏高的准妈妈更不能吃。

　　2.榴莲

　　榴莲具有较高的热量，如果食入过多会提高血糖，就增加了产出巨大儿的可能性。而且榴莲具有遇水膨胀的特性，因此吃得太多会引发便秘，此外榴莲吃多了也会上火，因此要把握摄入量。

　　3.容易发生过敏现象的水果

　　芒果、菠萝、猕猴桃等水果中会含有易诱发过敏的元素。因此女性即使在孕前并不对这类水果过敏，也要注意不能一次吃太多，以免引起不适。

4孕期饮食的常见误区

　　1.禁糖。一些孕妇为了防止妊娠高糖，就禁止摄入葡萄糖等，这样会造成胎儿低血糖。

　　2.饮食过量。孕妇不能因为有了宝宝，就大量增加饮食，而要注意膳食均匀。饮食过量会让人身体负担过重，而且对产后的身材恢复也是十分不利的。

　　3.不吃脂肪。胎儿需要各种脂肪来补充营养，维持发育所需，因此不能为了一己私欲而忌嘴含脂肪的食物。

　　4.不吃叶酸。孕妇体内叶酸不足是引发胎儿畸形的一大原因，所以孕期要摄入适当的叶酸或者含有叶酸的食品。

　　5.食用过多的奶制品。虽然奶制品会补充一些钙质，但每天食用2-3次奶制品即可。高钙血症以及产后婴孩出现卤门闭合过早等现象，一般是因为补钙过量而出现的。因此，不能过多地补充含钙高的奶制品。

　　6.每天1.5L的水。水的补充需要根据孕妇自身的需要来决定，并非必须要达到1.5L。

　　7.定期吃“补药”。补药只是为那些饮食不均的孕妇设计的，并非每个孕妇都需服用。

　　8.只喝优质矿泉水。孕期可饮用白开水，不应是盲目只喝优质矿泉水，如果喝了过多含有钠的矿泉水会引发高血压。

5职场孕妇饮食原则

　　在外就餐的上班族准妈妈，往往营养的摄取偏重淀粉类，蛋白质和蔬菜较难补充充足。这样，不仅容易造成营养素摄取不均衡，影响胎宝宝的生长发育，而且一不留神就会让准妈妈胖起来。怎样弥补这一缺憾呢?

　　方案1：盒饭的菜式要丰富很多单位的午餐都会选择外送的盒饭，在菜式的选择上，准妈妈应该选择配菜种类较多的套餐，如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有，这样的套餐营养配比较均衡。

　　方案2：餐厅的卫生要注意如果单位没有统一安排午餐，准妈妈可去附近的餐厅吃饭。在选择餐馆的时候要注意卫生状况，最好自带餐具，以免感染细菌。

　　方案3：同事拼菜更经济上班族准妈妈们要想吃得丰富而又经济，最好的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了，这样可以多点一些菜式，荤素搭配，营养更均衡。

　　小贴士：工作餐5大注意

　　1.远离油炸食物外面的油炸类食物，在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质，准妈妈应该远离。

　　2.拒绝味重食物外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中，准妈妈应该少吃太成的食物，以防止体内水钠潴留，引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。

　　3.饭后吃个水果为了弥补新鲜蔬菜补充的不足，准妈妈最好在午饭后30分钟吃个水果，以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便，准妈妈可以在早上出门前把水果清洗干净。然后用保鲜膜包裹带到公司。

　　4.谨慎挑选饮料饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的，含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利，最好不饮。

　　5.携带袋装牛奶在外就餐的上班族准妈妈需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热，别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的牛奶。