肝病患者饮食需谨记

1肝病患者如何补充蛋白

　　1.瘦肉中蛋白质含量只有16%一一25%。瘦牛肉中的蛋白质20%，而鸡肉中的蛋白质占25%。假设吃100克牛肉，则仅能摄取20克蛋白质。

　　2.动、植物蛋白质要各半搭配。人体有8种必需氨基酸自身不能制造，一定要由食物供给，摄入适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉粥样硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。

　　3.多余的蛋白质是增肥发胖的基础，并以脂肪形式贮存。多余的蛋白质反而增加肝脏负担，因而把它转化为脂肪贮存，并可导致肥胖甚至脂肪肝。因此，对肝病患者来说，把1周的蛋白质分成7等份，每日吃相等分量，将是一种既节约又合理的营养调配。

　　4.饮食均衡很重要。在饮食的均衡上每日还一定要注意补充含维生素、微量元素丰富的蔬菜、水果、五谷杂粮，尤其绿色蔬菜、海藻、菇类，都应混合搭配，才有利于肝病的康复。

　　5.重症肝炎或肝硬变有肝性昏迷趋势的患者，应少食甚至禁食蛋白质。肝性昏迷恢复后蛋白质的供给也应从低量开始。临床上，肝病患者因多吃1个鸡蛋而诱发肝性昏迷的病例并非罕见。遇到这类情况，饮食上应完全听从医生安排。

2肝病患者饮食需谨记

　　1、肝病患者不能吃油腻的食物：这是因为肝病患者的肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太过油腻的食物。

　　2、肝病患者不能吃过多蛋白质：这是因为过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝病患者来说，由于消化功能不好，如果吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症。

　　3、肝病患者不能吃补品：这是因为过多的食用补品，尤其是转氨酶升高的肝病患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，而影响患者的康复。

　　4、肝病患者不能吃生姜：这是因为生姜中含一种能使肝炎病人肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生、炎症浸润的成分。从而使肝功能低下促使病情恶化。

　　5、肝病患者不能吃动物肝脏：这是因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏会造成贫血。

　　6、肝病患者不能吃皮蛋：这是因为皮蛋含丰富的蛋白质，分解后产生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起脑水肿，甚至死亡。

　　7、肝病患者不能吃甲鱼：这是因为肝病患者消化吸收机能很弱，食后后难以吸收，使食物在肠道中腐败，易造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。病情严重时，会诱发肝昏迷，甚至导致死亡。

　　8、肝病患者不能喝酒：这是因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化

3小儿肝病患者的常见症状

　　专家指出：

　　一.全身症状：肝炎早期一般全身症状较明显，如患者可明显感觉到疲乏、倦怠、无力、头晕、头痛，少数患者还可出现肌肉酸痛的症状，且活动后症状会明显加重。

　　二.胃肠道症状：肝炎早期也会出现明显的胃肠道症状，如恶心、呕吐、食欲减退、厌油腻、服部涨满不适，且进食后症状会明显加重。

　　三.黄疸：部分肝炎患者早期还可能会出现黄疸症状，如巩膜发黄、全身皮肤黄染、尿黄或呈深黄色等等，其中巩膜黄染发病最早，继而周身皮肤，但此类症状通常要比消化道症状出现的晚。

　　四.出血：部分肝炎患者早期还可出现出血现象，如皮下出血、牙龈出血、鼻衄出血等等。

　　五.发热：少数肝炎患者早期还可伴有发热的症状，一般都为低烧，高烧者很少见。

　　同时肝炎早期还可有内分泌代谢紊乱的症状，如皮疹、皮肤色素沉着、指甲颜色改变、毛发改变等等，病情严重者还可出现蜘蛛痣和肝掌，除此之外男性还可见乳房发育、女性还可见月经紊乱等等。

　　希望以上内容对你有所帮助，在此祝我们的患者朋友们早日康复!

4为什么肝病患者要健脾

　　我国的肝病患者众多，除了乙型肝炎、丙型肝炎、肝硬化、肝癌等外，再加上脂肪肝，药物性肝损害、自身免疫性肝病等都算在内，人数要超过总人口的10%以上。

　　肝病患者找中医就诊，经常被诊断为“脾虚”，或者医生给开“健脾”的药。于是，很多病人就搞不明白了：我是肝病，中医为什么说我是脾虚呢?特别是肝硬化患者会更迷惘：西医说我的脾大，而中医说我的脾虚，为什么脾已经大了还虚呢?西医大夫说要切脾，切了脾岂不是更虚吗?

　　诸如此类的问题，都是由于我国具有中、西医两套体系造成的困惑。中医学是我国传统的医学体系，由于在疾病防治方面具有自己独特的优势，所以至今仍被广泛应用。

　　按照中医学的理论，“脾”是人体五脏(心、肝、脾、肺、肾)中一个重要的脏器。“脾”的功能主要是“主运化”，也就是负责消化吸收，脾的功能相当于整个消化系统的功能，如果人体的消化系统功能出现了障碍，中医称之为脾虚。

　　肝病最常见的症状有：乏力、食欲减退、腹胀、便溏(大便稀薄或不成形)、面色无光泽等，按照中医理论，都是“脾虚”的表现。

　　中医治疗肝病，最重要的一个法则就是健脾，也就是增强脾的功能(消化吸收功能)。常用的药物包括：黄芪、人参、党参、茯苓、白术、甘草、莲子、扁豆、山药等等很多。

　　要想健脾，除了吃药以外，患者还必须从生活上特别注意调理，才能起到事半功倍的效果。如果仅仅服药而不注意生活调理，则很难达到预期的疗效。

　　肝病患者在服用健脾中药的同时，特别需要注意以下事项：

　　1. 避免焦虑情绪：中医学认为，“思伤脾”，长期思虑过度，焦虑、抑郁情绪会降低消化吸收功能;

　　2. 避免过度劳累：中医学认为，“劳倦伤脾”，过度的劳累会伤脾，有些患者盲目进行超出身体耐受量的剧烈运动也会伤脾;

　　3. 久坐、久卧也伤脾：《内经》中说“久坐伤肉”、“久卧伤气”，久坐、久卧的人，运动量过少，影响消化道的排空，也会伤脾;

　　4. 寒凉伤脾：脾喜温而恶寒，如果长期饮食生冷，则会造成脾阳虚，容易出现腹胀、便溏的反应;

　　5. 湿伤脾：居住环境潮湿，也会对“脾”造成较大的负担，容易伤脾;

　　6. 过食或快食也伤脾：很多肝病的患者担心自己营养不良，于是吃得过多，特别是过多高蛋白、高脂肪的食物，超出自己的消化能力，会加重消化系统的负担，造成伤害，也就是中医所说的伤脾;还有进食过快，不经过充分咀嚼，狼吞虎咽，也会加重消化系统的负担，造成伤脾;

　　7. 过度服药伤脾：长期过度服药大量药物或保健品，特别是寒凉刺激的药物或各种补品，长期服用，更容易伤脾。必须明确“是药三分毒”，除非必须，不要过度依赖药物和保健品;

　　8. 吃饭不专心也伤脾：过去古人讲究“觉不言，饭不语”，吃饭时就要专心吃饭，不要心不在焉。现代人大多把吃饭不是当做应酬的手段，就是和家人唯一的交流时间，很多人有吃饭看电视或看手机的习惯，结果真是“食不知味”，影响了消化腺的分泌，造成“伤脾”。

5肝病患者的治疗方法

　　肝病治疗方案中药治疗：采用自拟脂肝消汤剂进行肝病治疗。中医药物肝病治疗方案的组成：柴胡10g，丹参15g，大黄6g，姜黄10g，泽泻12g，白术15g，葛根10g，枳壳12g，鸡骨草20g，荷叶6g，甘草6g，1剂/d。西医肝病治疗方案：水飞蓟宾胶囊，3粒，3次/d口服。酗酒者戒酒。该肝病治疗方案治疗3个月，停药1周后复查。

　　方中柴胡疏肝解郁，丹参、姜黄活血化瘀，泽泻、荷叶清热利湿，白术补气健脾，葛根清热生津使利水而不伤津液，枳壳行气消痞导泄。鸡骨草清热解毒、舒肝止痛，现代药理研究发现其具有保肝降酶的作用。大黄通腑润肠、导滞降浊，甘草清热解毒。诸药配伍，共奏疏肝健脾、清热利湿、行滞化癖、保肝降脂之功。同时配合水飞蓟宾胶囊，该药物肝病治疗方案具有刺激肝细胞内蛋白质的生物合成，促进受损肝细胞的复原作用，可降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，阻止和清除脂肪在肝脏沉积和浸润，捕捉氧自由基，减轻有毒物质引起的脂质过氧化反应，从而稳定肝细胞膜，保护肝细胞不受损坏，达到肝病治疗的目的。这种肝病治疗方案的结果显示经3个月治疗后，随访1年，该肝病治疗方案治愈27例，显效4例，有效3例，无效2例，总有效率为94.4%。

　　由于多种病因可致肝脏脂肪代谢紊乱，形成脂肪肝，肝病治疗方案尚需针对病因治疗。临床上要求需要肝病治疗病人在用药的同时，选择合适的肝病治疗方案消除病因，限制饮酒，调节饮食，加强锻炼，以提高肝病治疗疗效。