老人吃补品不如做脚保健

1适合老人吃的4款药粥

　　(1)山药粥：补肾精，固肠胃，能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱，不思饮食，大便溏薄，夜尿频多，以及老年性皮肤瘙痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片100g，或鲜山药200g，洗净切片，粳米100g，同煮为粥。四季皆宜，温热服食。

　　(2)扁豆粥：健脾胃，祛暑湿，对老年人肠胃虚弱，消化不良，慢性腹泻很有治疗作用。制法是取炒扁豆60g，或鲜白扁豆120g，粳米100g，同煮为粥，但要注意煮到米熟豆烂，防止中毒。夏秋皆宜。

　　(3)大枣粥：补气血，健脾胃，用于胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个，粳米100g，同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。

　　(4)莲子粉粥：补养脾胃，益肾固涩，可以止泻、止遗，对老年人脾虚腹泻，便溏日久，小便频多的治疗均有效。制法是把莲子粉15～20g同粳米100g放在一起同煮为粥。老人有感冒发热和习惯性便秘者不宜食用。

2老人脚心保健胜过吃补品

　　1.浴足养生:浴足与通常的洗脚相似,但不尽相同。开始时水不宜过多,浸过脚趾即可,水温在40—北京内痔费用50℃。浸泡一会儿后,再逐渐加水至踝关节以上,水温保持在60℃左右。同时两脚不停地活动或相互搓动,以促进水的流动。每次持续20—30分钟,以身上感到微热炎上。若用冷热水交替浴足,还可收到治疗头痛、失眠、心绞痛、鼻炎支气管炎、足扭痛等效果。

　　2.晒脚强体:早晨或傍晚脱掉鞋袜,将两脚心朝向太阳晒20—30分钟,专家称之为脚心日光浴。此法的妙处在于让阳光中的紫外线直射脚心,促进全身代谢,加快血液循环,提升内脏器官的活力,使其功能得到充分发挥。此法对佝偻病、鼻炎、贫血、低血压等疾病有较好的疗效。

3老年人不可少了蛋白质

　　老年人对能量物质(糖类、脂肪酸等)的总体需求量减少，这是因为老年人体力活动减少，能量消耗下降和基础代谢率降低之故。然而，老年人对蛋白质的需求量并无明显减少。因此，在老年人的食谱中，脂肪和碳水化合物要稍加限制，而对蛋白质则要稍加放宽一些。

　　众所周知，牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾和大豆及豆制品都是高蛋白食物，且多为优质蛋白，可为机体提供必须氨基酸，参与细胞构成和组织器官的功能活动。如果老年人能将这些食物合理搭配，每日补充蛋白质达60～80克，是不会引起蛋白质缺乏的。但如果由于某些因素，如罹患肥胖、糖尿病、冠心病和脑血管病时需要限制饮食，而许多老年人对限制些什么并不清楚，结果连蛋白质食物也给严格限制了。再如，有些老年人对“饮食清淡”这句话理解不够准确，误认为清淡饮食就是指不吃肉，不沾荤腥，甚至连牛奶都不敢喝，鸡蛋也不敢吃，只是吃点豆腐。这些都会造成老年人体内蛋白质不足。

　　一旦发生蛋白营养不良，老年人就会有以下几点现象：①消瘦、无力、少语、懒动、精神不佳;②易患呼吸道和消化道感染，呈现咳嗽、咳痰、腹痛、腹泻等症状;③伤口不易愈合，骨折愈复期延长。因此，人到老年莫要随意忌口，而要积极做到食物多样和荤素搭配，以保证营养全面。

4老年人如何预防身体疼痛

　　对于这种常年累月的疼痛，医学上称为慢性疼痛。患有慢性疼痛的病人常具有典型的行为和情绪特征：疼痛成了病人生活的中心和持久的注重点，病人总在设法试图搞清疼痛的原因、部位、性质等。病人还常有急躁、易怒的表现，有时又消极、悲观，特别不爱活动，常只因求医才出门。这类病人还有一个显著的行为特点就是总像在打盹，提不起精神来。

　　慢性疼痛一般是由有组织损伤的急性疼痛迁延而成。急性疼痛当组织恢复后，疼痛自然也就终止，但如果遇到下列因素时，就易发展为慢性疼痛。一是病人把疼痛看成是某种严重疾病的信号，因而出现焦虚、恐病、感到无助无望，进而行为紊乱、活动减少、滥用止痛剂;二是病人疼痛发作时，容易引起家庭、配偶、亲友、同事和医务人员的过度关心和重视，这些关心和担忧，让病人可感到生病的种种“好处”，使病人的疼痛行为不断得到强化。上述两种因素是导致病人出现慢性疼痛的重要原因。

　　由于慢性疼痛患者心理因素偏多，因此患者往往用遍了中药、西药、针灸、按摩、推拿等常用的治疗疼痛的方法，效果也不会太好。对于这类老人，在用传统方法治疗的基础上，配合行为治疗，效果较好。具体行为治疗可由患者本人和患者家属共同来完成。

　　患者可通过深呼吸及自我催眠的方式，来改变对疼痛的认识，知道疼痛是不用药物也可得到控制的，消除对慢性疼痛的无助无望心理，加速疼痛的缓解和消失。患者家属、亲友在病人疼痛发作时，表面上对病人不要太关心，即对病人想卧床、不想活动、爱服用止痛剂等行为不予理睬，有时甚至进行批评，而对他们的恰当行为进行奖励。通过这些方法，可让常喊疼痛的老人快乐地走出慢性疼痛的阴影，幸福安度晚年。

5老人最该补8种营养素

　　1蛋白质

　　老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。值得推荐的是，鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但因蛋黄含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时最好做成蛋羹，每天1~2个为宜。而胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。

　　2钙

　　钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。老年人对钙的需求较高，但调查显示，我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右，仅为推荐量的一半。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题。因此，老人应该定期监测骨密度，并注意补钙。食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。补充剂中，碳酸钙等无机钙性价比最高，氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高。▲

　　3铁

　　调查显示，我国各类人群的平均贫血率是20.1%，而老年人群的贫血率高于全国平均水平，这和缺铁有一定关系。长期缺铁和贫血会导致老人虚弱无力、抗病能力下降、大脑容易疲劳、记忆力减退等问题。补铁的最佳食物是富含血红素铁的肉类和动物内脏，其中牛肉的铁含量较高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的维生素C可以促进铁吸收，因此补铁是最好将肉类、谷类、果蔬同食。需要强调的是，贫血不代表一定缺铁，也可能由于慢性病或缺乏维生素B12、叶酸导致，因此老人贫血要先查明病因。

　　4锌

　　细心的子女会发现，父母年老后做的菜越来越咸，这和老人味觉退化有关，而适当补锌可以提升味觉。日本大学医学部调查发现，60~65岁的味觉障碍者中，28%血液里锌含量不足，而通过补锌，70%的人症状得到改善。因此，味觉不好、食欲不振的老人可以到医院检测体内锌含量，如果确实缺锌要及时补充。严重缺锌可在医生指导下口服含锌药物。缺锌不太严重和健康的老人不妨多吃含锌的食物来对抗味觉障碍。食物中锌的供应主要来自贝类、虾蟹、肉类、鱼类，芝麻、松子的锌含量也很高，而精米白面和果蔬中的锌含量较低。

　　5维生素D

　　维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏可能导致软骨病或骨质疏松。近年来还发现，维生素D对预防多种癌症、免疫系统功能障碍、多发性硬化症、抑郁症等多方面的疾病都有帮助。一般来说，人体中维生素D来源有两个：一是通过晒太阳依靠自身皮肤合成;二是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇类等食物中获取，但含量比较少。由于老年人的皮肤功能下降，通过晒太阳自身合成维生素D的数量有限，需要格外注意膳食补充。老人可以在医生指导下适当服用维生素D补充剂。

　　6维生素A

　　太阳下山后，在光线暗淡的楼道里上下楼梯，很多老人会因为看不清，表现为摸摸索索、小心翼翼，补充维生素A可以改善这个问题。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。含维生素A最丰富的食品是动物肝脏，其次为蛋黄和全脂奶。胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜等深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、柑橘等橙黄色果蔬。

　　7维生素B1

　　维生素B1与神经系统的功能关系密切，人体长期缺乏维生素B1，会出现情绪沮丧，思维迟钝，严重缺乏时，还会发生末梢神经炎，比如脚气病，并增加突发心脏病的风险。另外，中国科学院上海生命科学研究院调查发现，维生素B1缺乏还会增加老人患上抑郁症的风险。如果老人总是闷闷不乐，不愿参与新的活动或与人交谈，做事变得犹豫不决，就要考虑抑郁的可能，除了寻求心理辅导外，还可以适当补充维生素B1。维生素B1的主要食物来源是谷类、豆类、薯类，特别是没有经过精制的全谷物食品，也就是粗粮。老人吃粗粮要循序渐进，慢慢加量，给消化系统适应的时间，还要把粗粮尽可能做得软烂，减少膳食纤维对肠道的刺激。

　　8欧米伽3脂肪酸

　　研究证实，欧米伽3脂肪酸对健康十分有益，不仅可以预防老年认知障碍，还能延缓衰老，增强记忆力，预防心脑血管疾病。但调查显示，国人欧米伽3脂肪酸摄入有限，大多数地区老年人摄入量未达到推荐摄入水平下限的一半，需要注意补充。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源有：沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等深海多脂鱼;油脂中橄榄油、茶油、红花油、亚麻籽油、紫苏油、葡萄籽油等含量比其他植物油高;还有亚麻籽、核桃、杏仁等坚果也是良好的食物来源。