哪些食物中含有大豆异黄酮

1哪些人不宜服用大豆异黄酮

　　女性常吃大豆可补充一定的雌激素，现代更年期女性一般都服用大豆异黄酮保健品来保养，但是，由于是属于保健品，也会有不是个服用的人群。那么，大豆异黄酮什么人不能吃?

　　大豆异黄酮应当来源于大豆，测定的成分包括大豆苷、大豆苷元、染料木素和染料木苷四种，应当标明每一种成分的具体含量和大豆异黄酮的总量，产品适宜人群为成年女性，不适宜人群为少年儿童、孕妇和哺乳期妇女、妇科肿瘤患者及有妇科肿瘤家族病史者，不宜与含大豆异黄酮成分的产品同时食用，长期食用注意妇科检查”等。

　　有妇科专家认为，我国女性的平均绝经年龄是50岁左右，因此女性从50岁开始就要适量补充雌激素。女性根据身体状况的不同补充时间也不一样，一般从35岁左右就需要服用大豆异黄酮，40岁以前服用小剂量，41~50岁时足量服用，50岁以后大剂量服用。

　　对此，专家认为，如果更年期女性出现潮热、出汗、睡眠不好、骨质疏松等症状时，有必要考虑在专家的指导下适量补充雌激素，可服用紫一大豆异黄酮补充。

2天然大豆异黄酮治疗痘痘的效果

　　大豆异黄酮是一种植物雌激素，对人体健康十分有益，尤其与女性一生的健康关系更为密切。大豆异黄酮对低雌激素水平者，表现弱的雌激素样作用，可防治一些和激素水平下降有关的疾病的病症，如更年期综合征、骨质疏松等等。具有双向调节平衡功能 青春痘的产生主要是因为体内激素分泌失调所致。血液中雄性激素的比例过高，导致皮脂腺过量分泌皮脂，并导致毛囊角质层脱落、堵塞毛囊，毛囊无法及时排出皮脂，加之座疮杆菌和其它细菌的侵袭形成痘痘。因此，调节体内的激素水平是解决青春痘的关键。

　　大豆异黄酮是一种植物性雌激素，又称为植物动情激素，是一种天然荷尔蒙，异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松。

3大豆异黄酮的副作用

　　在以前，药物雌激素替代疗法一直是许多更年期妇女的救星，甚至被众多医生和科学家，描述为能永葆青春的灵丹妙药。仅在美国就有超过40%的更年期女性一直在服用药物雌激素，很多人在停经时开始服用，一直用到70～80岁。

　　女性们还被告知药物雌激素除了预防疾病，还是保持青春的源泉，能让皮肤光滑、头发茂密、精力充沛。年轻女性则用药物雌激素来丰乳、美容、治疗痤疮。

　　可是近来一项由美国政府资助的科学试验发现，药物雌激素替代疗法弊大于利，已经证明，长期单独使用药物雌激素，患心血管疾病和乳腺癌等疾病的几率大大增加，可使子宫内膜癌发生率增加5～7倍;这一报告让成千上万正在服用药物雌激素的妇女大为震惊和愤怒。

　　继而，专家研究发现大豆异黄酮，大豆异黄酮是由天然大豆中提取的植物有效成分，因它与雌激素的分子结构非常相似，能够与女性体内的雌激素受体相结合，对雌激素起到双向调节的作用，所以又被称为“植物雌激素”。

　　大豆异黄酮具有改善皮肤质量、改善经期不适、抗衰老、延缓更年期、缓解更年期不适、提高性生活质量、预防骨质疏松、乳腺癌、老年性痴呆、心血管疾病等功效。

4如何挑选大豆异黄酮

　　1、选择品牌：不要选择特别便宜的产品。很多小企业弄虚作假，产品价格很低，产品质量很难有保证;也不要选择特别贵的产品，很多产品冒充国外、港澳品牌，价格非常高，产品质量也不一定有保证，因为出现质量问题，没有办法索赔。

　　2、选择生产经营多年的产品：生产经营时间长，证明该企业的产品经过了市场的优胜劣汰选择，只有优质产品能长期存活下去。没有经过市场长期选择的产品，产品质量靠不住。

　　3、选择产品标签上有明确的大豆异黄酮含量：很多企业，在标签上不明确标明有效成分含量，是因为含量低。大豆异黄酮有效成分，每天服用50-100mg才有效果，有的产品是用豆粉做的，有效成分不足，效果不好。

　　4、选择有防伪标识的产品：由于产品畅销，所以市场上有假货，没有防伪措施很容易买到假货。

　　5、选择大豆异黄酮最好选择纯天然提取的：这样对女性更年期也没有太大的副作用，此外选择大豆异黄酮与蜂花粉、黄精、葡萄籽等协同使用，可以起到更大的效果。

　　6、选择专业公司生产的产品：不要选择小保健品企业，或者贴牌的产品。

5哪些食物里含有大豆异黄酮

　　在膳食中，大豆异黄酮的来源主要是大豆类食品。其他豆类食品虽然也含有大豆异黄酮，但含量较低，难以起到有效的补充作用。

　　在大豆食品当中，以全豆制作的食品最佳，如整粒大豆、豆粉、豆浆、豆豉、酸豆乳等，因为它们中的大豆异黄酮基本上没有受到损失。在日常三餐当中，豆浆、豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等豆制品也是贡献较大的大豆异黄酮来源。由于大豆异黄酮属于水溶性物质，故而豆油中几乎不含大豆异黄酮。

　　发酵豆制品如酱油、腐乳、豆豉、酸豆乳中的大豆异黄酮量不会损失，并且经过发酵后，其生理活性还会有所提高。同时，发酵豆制品中还含有更多的B族维生素和活性肽类，因此经常吃发酵豆制品是有益保健的膳食习惯。