当归黄芪羊肉汤功效和好处

1参芪清蒸羊肉的做法介绍

　　羊肉味甘，性，能补血益气，温中暖肾,可用于脾胃虚弱，食欲不振，或虚寒呕逆。今天小编就给大家推荐一款适合糖尿病人吃的羊肉，芪清蒸羊肉的做法。

　　主 料：

　　羊肋条肉500克

　　配料：

　　党参l5克、黄芪15克、水发香菇2个、玉兰片少许，味精、精盐、料酒、生姜、大葱、花椒、清汤、胡椒粉各适量

　　做法：

　　1、党参、黄芪切片、水煎两次，提取浓缩汁约30毫升。

　　2、将羊肉切成约半寸长的片。

　　3、把玉兰片放于碗底，香菇置于中间，羊肉放在上面，加入料酒、味精，精盐、大葱、生姜、胡椒粉，清汤、党参与黄芪药汁以及布包的花椒。

　　4、入笼蒸半小时取㈩，捡除药包、生姜和大葱即成。

2当归黄芪羊肉汤的功效有哪些

　　当归黄芪羊肉汤是中国一道传统的药膳汤品，从它出现到现在已有上千年的时间了，在人们生活中依然十分常见，是人们滋补身体的常用汤品，但也有一些平时不注意养生的朋友，对当归黄芪羊肉汤了解不多，不知道它的功效有哪些，今天我就对当归黄芪羊肉汤的功效做一个专门的介绍，希望更帮助更多人认识和了解这种药膳汤品。

　　当归黄芪羊肉汤功效

　　1、当归黄芪羊肉汤能祛寒取暖

　　当归黄芪羊肉汤能祛寒取暖，特别适合那些寒性体质的人群食用，汤品中的羊肉本身就是一种热性食材，而当归和黄芪又有补血和补气的重要功效，在它们的共同作用下，能让人体的气血充足，血液流动加快，让人们怕冷的体质消失。

　　2、当归黄芪羊肉汤能补血益气

　　益气补血是当归黄芪羊肉汤的重要功效，黄芪是一种可以补益气血的中药材，对人类的中气不足和体倦乏力有不错的缓解功效，而当归则是一种天然的补血药材，可以活血生血，与黄芪与羊肉一起炖制会更利于它功效的发生，可以有效减少血虚和贫血等不良症状的出现。

　　3、当归黄芪羊肉汤还能滋补身体

　　当归黄芪羊肉汤还是一各滋补性的汤品，它不但能为人体提供大量蛋白质，还能提供多种微量元素和维生素，能满足人体多器官正常代谢时对不同营养成分的需要。另外当归黄芪羊肉汤还能增强人体的抗氧化能力，清除人体内部自由基，对促进身体健康延缓衰老有很大的好处。

　　通过上面内容的介绍，让我们知道了这个当归黄芪羊肉汤的各种功效到底是什么，当归黄芪羊肉汤还非常的时候当人们身体虚弱的时候，如果身体非常的虚弱，那么就可以给自己多吃点这样的汤，不过也要注意不要太补了，这样身体很容易上火，然后还很容易出鼻血。

3羊肉不能和什么一起吃

　　吃羊肉有讲究

　　在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过，冬吃羊肉还应有些讲究。

　　合理搭配防上火

　　羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等;吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。

　　不宜与醋、茶及南瓜同食

　　《本草纲目》称："羊肉同醋食伤人心"。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

4感冒能吃羊肉吗

　　伤风感冒——少吃羊肉多喝水

　　今年开春以来，流感病人比冬季还多，轻则恶寒头疼、鼻塞流涕、周身酸楚、咽干咳嗽少痰，重则高热头疼、口鼻干燥、鼻涕带血。病人自己都能感到呼出的气是热的，这是春天感冒的典型特点。

　　最简单的防治方法就是多喝白开水，保持饮食清淡而富营养，冬天人们喜欢吃的羊肉，春天应少吃，因羊肉性温热，会在春天加重干燥的程度。一旦出现症状，如果是因为受凉引起的，早期可喝姜糖水把寒气驱散;如果是因为饮食积滞，夜间被子太厚，用老百姓的话说就是“捂着了”，“上火”而致，感冒的同时还伴有鼻子干燥出血，可用白茅根和芦根各15克煎汤代茶饮用，用梨榨汁，或梨和冰糖煮水服用。

　　推荐食谱：君子蒸肉

　　食谱原料：

　　使君子5-10克，猪瘦肉100克，盐少

　　制作方法：

　　1、将使君子去壳，取出使君子肉备用。

　　2、将使君子肉和猪瘦肉一起剁碎和匀，加入少许盐，二者做成肉饼。

　　3、将使君子肉饼放入盘内，隔水用旺火蒸熟或煮粥时放在饭面上蒸熟即成。

5立冬吃羊肉的四个禁忌

　　忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

　　忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　　羊肉不宜与南瓜同食：这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，比如与萝卜同炖煮。

　　忌与西瓜同食：中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，有碍于脾胃。