野菜刺五加怎么吃

1刺五加能长期服用吗

刺五加有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能等功效，但是，长期服用，会有毒副作用吗？

　　一位读者来信说：“我看过不少介绍中药刺五加的资料，认为它有调节植物神经功能紊乱、益脾补肾、养心安神、调节免疫功能、抗肿瘤、扩张血管、降低血压等功效。既是药物，也是保健品，可长期服用。近年来，我也断续服用刺五加药片，觉得有一定疗效。”

　　“但是，后来我在《中药及其制剂不良反应大典》中看到，刺五加注射液有毒副作用，主要是皮疹、过敏性休克等。此外，其中还提到了可伴严重视物不清，两眼视网膜呈弥漫性水肿，黄斑区界限不清等较为严重的眼部反应。”

　　“我想，刺五加药片与刺五加针剂一样，成分都是刺五加，会不会有同样的副作用呢？书中所列的前两种副反应我没有发生，那也不是十分可怕。可怕的是第三种反应中对眼睛的影响，因为其难以察觉，而等到察觉又已经晚了。”

　　“刺五加药片到底能不能长期服用，它对眼睛是否有不良反应呢？”

　　读者问到的刺五加其实是一种常用中药，别名豺节五加、老虎镣子、刺拐棒、文章草等，为五加科植物刺五加的根和根茎。五加的记载最早见于《神农本草经》，列为上品。古代药用五加皮的品种很多，包括刺五加等五加属多种植物。

　　刺五加味苦，性微寒，无毒。中医认为其有益气健脾，补肾安神，祛风湿，强筋骨，活血祛淤，补中益精，强意智，健胃利尿等功能。刺五加的药用价值，得到古代本草的高度评价，《本草纲目》中就有有“宁得一把五加，不用金玉满车”，“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说。现代研究证实，刺五加含有多种五加甙、多糖等活性成分，具有抗衰老、抗疲劳（刺五加甙的抗疲劳作用比人参还强）、抗癌，和调节神经、内分泌、心血管功能，提高机体对物理、化学、生物等有害剌激的抵抗能力等药理作用，在神经衰弱、失眠、高血压病、冠心病、脑梗塞、脑动脉硬化、更年期综合征、血脂异常、糖尿病、风湿病、慢性支气管炎以及肿瘤等疾患的治疗中，都有一定疗效。

　　现今医疗市场上刺五加制剂品种较多，主要有片剂、注射剂、糖浆剂、胶囊剂等。口服刺五加片剂、糖浆剂、胶囊剂等一般无不良反应，但刺五加注射剂则不然。在使用刺五加注射剂时，一般将其加入0.9％的生理盐水或5％葡萄糖注射液中静脉滴注。医学文献报告了个别病人在使用过程中出现皮疹、头晕、甚至过敏休克等不良反应。

　　此外，正如这名读者在来信中谈到《中药及其制剂不良反应大典》中所记述的那样，刺五加注射液还可造成视物不清等眼部损害。

　　不过，我们也没有必要因此对刺五加注射液产生恐惧心理，出现副作用的病人毕竟是少数。只要在医生的指导下合理的使用刺五加注射剂，一般都能避免或消除可能出现的副反应。另外，我们不能简单地推论刺五加药片因为和注射液的主要成分一样就有同样的副作用，因为药物在消化道中和在血液中的反应是有区别的。

　　最后要说的是，无论是刺五加的哪一种制剂，它都是一种药品。任何药物长期服用都有两面性，因此一定要在医生的指导下用药。

2野菜刺五加怎么吃

　　野菜刺五加怎么吃

　　1、野菜刺五加能炸食

　　把野菜刺五加炸制后食用是一种不错的食用方法，大家在炸制以前需要准备新鲜的刺五加嫩芽，购买以后把它用开水焯一下，再用清水浸泡二十四小时，另外再取一个碗加入少量面粉和鸡蛋，调制成面糊，把处理了的刺五加嫩芽醮面糊以后入油锅炸制就可以。

　　2、野菜刺五加能腌制后食用

　　野菜刺五加腌制后食用也是不错的选择，腌制野菜刺五加应该选择刺五加的新鲜嫩芽，准备好以后要把它放在开水中焯烫，然后取出过冷水，再用清水浸泡一段时间，取出以后加入盐进行腌制，也可以用生抽、食醋和白糖等，制成料汁进行腌制。

　　3、野菜刺五加能做汤

　　野菜刺五加做汤也特别好喝，制作方法也很简单，只需要准备一百五十克新鲜的刺五加嫩叶和两个鸡蛋，把刺五加叶子洗净后切碎，在锅中放水，烧开以后把刺五加叶子放入，再把鸡蛋制成蛋液倒入锅中，打成蛋花，最后加入盐、香油和味精进行调味就可以食用。

3治失眠良药刺五加

　　刺五加对习惯性失眠、神经衰弱、食欲不振有显著疗效。古代曾有“宁得一把五加，不要金玉满车”之说，对刺五加给予极高的评价。

　　2005年8月底，我因患房颤、高血压等病入院治疗。可能是因为药物影响，住院期间渐渐开始晚上难以入睡，接着完全不能入睡，失眠了。

　　当时医生为了不因失眠影响高血压、房颤的治疗，每天都开佳静安定一片。服了虽然每晚可睡三四个小时，但睡眠仍不足，白天疲惫不堪。住院一个多月后血压得到控制便出院，但每天仍需靠安眠药才能入睡。

　　虽然现在的安眠药的副作用已经很小，但毕竟在心理上还是会造成依赖。于是我到处求医问药，先后服过脑白金、谷维素、脑乐静、睡安胶囊、千叶安神片和中药等，也没见效，还是靠服安眠药入睡。

　　后来我翻阅《中药养生·一罐飘香》，在书中第七章失眠一节中，找到刺五加可治失眠，便买了一瓶刺五加片，按说明书服用了10天，不但晚上能入睡，下午还可睡个午觉，一个多月也没有反弹。睡眠好了，病后瘦弱的身体也很快恢复。现将我的经验介绍出来，供失眠的患友参考。

　　点评：刺五加含有多种刺五加甙和金丝桃甙，具有改善心脑血液循环、调节中枢神经和内分泌系统的功能，可扶正固本、养血安神、滋补强壮，对习惯性失眠、神经衰弱、食欲不振有显著疗效。古代曾有“宁得一把五加，不要金玉满车”之说，对刺五加给予极高的评价。

　　服用刺五加片期间，应忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。孕妇或正在接受其他药物治疗的患者应在医师指导下服用。

　　编后：本专栏刊出读者自我药疗的经验之谈，目的是让读者交流自我用药的经验，互相启发，从中得到有用的信息。由于每个人的情况不一定相同，对张三有用的药，李四未必能收到同样的效果。读者朋友应根据自己的具体情况加以参考。如果在用药过程中出现不良反应或效果不佳，应及早到医院诊治，以免耽误病情。

4葛根五加粥帮你缓解颈椎病

　　颈椎病是指颈椎间盘退行性变、颈椎肥厚增生以及颈部损伤等引起颈椎骨质增生，或椎间盘脱出、韧带增厚，刺激或压迫颈脊髓、颈部神经、血管而产生一系列症状的临床综合征。主要表现为颈肩痛、头晕头痛、上肢麻木、肌肉萎缩、严重者双下肢痉挛、行走困难，甚至四肢麻痹，大小便障碍，出现瘫痪。多发在中老年人，男性发病率高于女性。

　　颈椎病是指因颈椎退行性变引起颈椎管或椎间孔变形、狭窄，刺激、压迫颈部脊髓、神经根，并引起相应临床症状的疾病。颈椎病是现在很多白领上班族都有的一种“职业病”了，困扰着不少朋友的日常生活。不好的生活习惯与饮食会对颈椎造成严重的伤害。因此一旦发现有颈椎病的症状出现，一定要注意及早治疗，同时做好日常饮食护理也是很关键的。

　　颈椎病食疗方法有哪些?

　　葛根五加粥

　　葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗净，葛根切碎，刺五加先煎取汁，与余料同放锅中，加水适量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖适量，调味食用。可祛风，除湿，止痛。适用于风寒湿痹阻型颈椎病。

　　木瓜陈皮粥

　　木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各10克，粳米50克。将原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入川贝母(切碎)，加冰糖适量即成。可化痰，除湿，通络。适用于痰湿阻络型颈椎病。

　　生姜粥

　　粳米50克，生姜5片，连须葱数根，米醋适量。生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋，佐餐服食，可祛风散寒，适用于太阳经腧不利型颈椎病。

5双仁五加粥风寒湿证颈椎病

　　通常在秋季脊椎病高发时期，我们可以看到各大医院、门诊中的脊椎病患者就会比平时多很多。所以我们大家在秋冬季节一定要学会如何对自己的脊椎做好保健，除了正常的积极治疗，同时也可以通过药膳来辅助治疗。

　　1、双仁五加粥

　　苡仁50克，桃仁(去皮)6克，刺五加15克，粳米50克，白糖适量。苡仁、桃仁、粳米洗净放锅中加水适量，刺五加先煎取汁放锅中同煮粥，加白糖适量即可。

　　作用：祛风除湿，活血止痛。适应于风寒湿证颈椎病、腰腿疼痛。

　　2、人参枣粥

　　人参3克，粳米50克，大枣肉15克，白糖适量。将人参粉碎成细粉，粳米用水淘洗干净，大枣洗干净去核，粳米、大枣肉放入锅中加适量水，用武火烧沸，再改文火慢熬。粥熟后调入人参细粉及白糖适量。

　　作用：补益气血。适应于气血不足型颈椎病。

　　3、黄芪桂圆肉粥

　　黄芪20克，桂圆肉20克，粳米50克，白糖适量。黄芪切片，置锅中加水500毫升，煎取汁，粳米用水洗净，取黄芪液及加适量水煮沸，放桂圆肉同煮成粥后加适量白糖即可。

　　作用：气血双补。适应于年老体弱，气血不足的颈椎病患者。

　　4、山楂丹参粥

　　山楂50克，丹参15克，粳米50克，冰糖适量。山楂片、粳米、丹参洗干净，先煎丹参除渣取汁。再放入山楂片、粳米、水适量，用武火煮沸，文火熬煮成粥，后加冰糖适量。

　　作用：活血化淤，通络止痛。治疗头颈酸胀，视物不清等症。适用于各型颈椎病的辅助治疗。

　　5、菊花葛根粥

　　菊花15克，葛根50克，冰糖适量。菊花放入锅中加水适量，煎后取汁弃渣。葛根洗净，切成碎粒，粳米洗净一起放锅中加水适量煮粥，加白糖适量。

　　作用：升清降浊，通络止痛。治疗头痛项强，视物不清等症。可辅助治疗各型颈椎病。

　　温馨提示：上述五款就是比较有效的缓解脊椎病的药膳，被脊椎病所折磨着的朋友们除了接受常规的治疗以外，也可以在平时多服用一些上述的药膳，小编祝大家早日康复。