孕中期准妈妈的饮食需要注意什么

1孕期健康升级自己的工作餐

　　一个人时 如果有条件的话，不妨自己带一个爱心便当去公司吧，这样就可以根据自己喜好的口味，炒几个小菜，有荤有素，合理搭配。另外，饭盒的选择也很重要，材质安全可靠，适合微波使用，漂亮的造型可以适当增加食欲。

　　两个人时 坐了一整个上午也是时候起来运动一下了，拉上自己的闺蜜，去旁边大厦的食堂“蹭”一顿饭吧，说不定会别有一番情趣的。准妈妈在怀孕期的饮食搭配上，菜色尽可能要丰富，有鱼有肉，有米有面。建议最好自备餐具，以免细菌感染。

　　三个人时　午休时，想要吃上一顿即营养丰富又经济实惠的工作餐，找几个同事一起“拼”饭就再合适不过了。不用再担心营养摄取不够全面，或害怕自己一个人吃不完浪费，而且大家说说笑笑的边吃边聊，愉悦的心情可以帮助准妈妈适当缓解因怀孕而产生的各种不良情绪。

　　一堆人时 公司的周年庆到了老板照例准备好丰盛的佳肴来招待所有员工。今年，你又再一次被评为“年度最佳员工奖”，不要太骄傲哦。面对这么多诱人的美食，准妈妈需要注意的是尽量多吃几种不同种类的蔬菜，做到“三低”，少糖，少油，少盐。可以多喝一些汤，餐后甜点能免则免，不要贪凉。最好使用公共筷子，用餐卫生很重要。

　　这样吃，不可以

　　速食快餐，不可以!

　　暂时跟“麦叔叔”说“拜拜”吧。油炸类食物在经过高温处理后，其食物中的维生素和其他营养素都受到较大破坏，营养价值也大打折扣。另外，所用的食物油在经过多次反复加热后，很可能含有致癌的有毒物质。对于忙碌的准妈妈早已习惯一个电话就把午餐搞定，我们应该说“NO !”

　　熏烤诱人，不可以!

　　熏烤类食物在“加班”人士眼中，是必备美食之一!那股独有的香味，总是能让人欲罢不能。已经是准妈妈的你，现在一定要戒掉这个“瘾”。在熏烤过程中，燃料物会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，从而污染被熏烤的食物。 苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变，从而导致癌变。所以，即便再诱人，我们也应该说“NO !”

　　重口味，不可以!

　　对于无辣不欢的准妈妈，为了肚子里宝宝的健康发育，也应该适当注意一下自己的饮食习惯了。辣椒会损伤肠黏膜，引起腹痛或腹泻，还会引起习惯性流产、早产、难产，胎热或过敏性皮炎。怀孕期间，请尽量减少吃“辣”的次数吧。而对于口重的准妈妈，摄取过量的盐，容易导致体内水钠潴留，引起血高血压或两脚浮肿。我想，聪明的你应该知道在什么时候说“NO !”

　　冷饮，不可以!

　　炎炎夏季，如果能在午餐后喝上一瓶冰凉刺激的可乐，这可能是再幸福不过的事情了吧。准妈妈，不管你是“百事控”还是“可口迷”，怀孕后胃肠功能减弱，过多的冷饮会导致胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减退，从而出现腹泻、腹痛等症状。另外，现代医学证明，胎儿对“冷”刺激较敏感，容易躁动不安。另外，饮料中还含有色素或添加剂，这些成分对健康无益，对胎儿也有危害。所以，勇敢地跟冷饮说“NO !”

　　小贴士：

　　常备一个水果在身边，既可以补充维生素，又能帮“贪吃”的准妈妈一解嘴馋，当做上午或下午的零食健康又营养。

　　营养便当我教您：

　　五彩丁

　　原料：胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、火腿丁、杏鲍菇丁

　　调料：盐少许

　　做法

　　1、所有材料全部切丁;

　　2、锅中放油，稍热后，倒入杏鲍菇丁;

　　3、倒入火腿丁;

　　4、再倒入其他材料，翻炒均匀后，加入适量的盐即可。

　　日式寿司

　　材料：米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个

　　调味料：寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量

　　做法

　　1、寿司醋和糖搅拌均匀;米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。

　　2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。

2孕中期准妈妈的饮食需要注意什么

　　1、增加热能

　　由于孕中期基础代谢加强，对糖的利用增加，应在孕前基础上增加200kcal能量(0.8MJ)，每天主食摄入量应达到或高于400g(8两)，并且精细粮与粗杂粮搭配食用。热能增加的程度可视孕妇体重的增长情况、劳动强度进行制定。

　　2、保证优质足量的蛋白质

　　为了满足母体和胎儿组织增长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，应增加蛋白质摄入量，每天比妊娠早期多15-25g蛋白质。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。

　　3、保证适宜的脂肪供给

　　脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位存积，为分娩和产后哺乳作必要的能量贮存。孕妇应适当增加植物油的量，也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸量较高的食物。

　　4、多吃无机盐和微量元素

　　孕中期是孕妇血容量增加速度最快的时期，容易形成妊娠贫血，应当多吃含铁丰富的食物，补充动物血液、肉类、肝脏等的血红素铁，同时补充维生素C也能增加铁的吸收;孕妇从孕中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存，应多吃含钙丰富的食物，补充奶类及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物;孕中期对碘的需要量增加，应多吃含碘的食物，及时补充各种海带、紫菜、海产品。

　　5、增加维生素的摄入量

　　孕中期对叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C以及其它B族维生素的需要量增加，应增加食物的摄入。这要求孕中期选食米、面并搭配杂粮，保证孕妇摄入足够的热能和避免硫胺素摄入不足，同时应注意烹调加工合理，少食多餐，每日4-5餐以满足孕妇和胎儿的要求。

3孕期哺乳期女性宜适当补磷

　　磷在很多食物中都存在，各种粮食、鱼、肉、蛋、奶、豆类等都含有丰富的磷脂，而且很多食物中的磷都比较容易吸收。普通的成年人每天需要1.5克左右的磷，而准备怀孕、孕期和哺乳期则可以将磷的量增加到每天2克。

　　需要注意的是，含有草酸的食物会抑制磷的吸收，而各种金属离子镁、铁、铝等也可以和磷酸结合形成不溶性盐，影响磷的吸收。另外，过多的钙的吸收也会与磷形成竞争性抑制，阻碍磷的吸收。因此，在饮食上应该保证磷、钙的合理摄取比例，应为1∶1—1∶2。

　　哪些食物中富含磷呢?

　　在每100克食物中：带鱼含磷222毫克;瘦肉含磷185毫克;北豆腐含磷179毫克;鸡蛋含磷118毫克;油菜含磷：58毫克;牛奶含磷55毫克。每100克南瓜籽仁含磷1159毫克。

　　磷的丰富来源有：可可粉、棉籽粉、鱼粉、花生粉、西葫芦子、米糠、大豆粉、向日葵、麦麸。良好来源有：牛肉、干酪、鱼、海产品、羊肉、肝、果仁、芝麻酱、猪肉、禽肉和全谷粉。一般来源有：面包、谷物、干果、蛋、冰淇淋、牛奶、大多数的蔬菜和白面粉。微量来源有：脂肪、油、果汁、饮料、新鲜水果和糖。

4可缓解孕妈妈孕早期疲惫的食谱

　　怀孕第一个月食疗——孕期疲劳

　　令许多准妈妈惊讶的是，在妊娠初期感到非常疲惫。美国《怀孕百科全书》中指出，妊娠第一个月时极易产生疲倦感，甚至很多准妈妈会感觉自己一天到晚都好累，怀疑自己还能否继续工作。准妈妈怀孕初期的前3个月，如果身体里缺乏铁、蛋白质和足够的热量，这种疲倦感会更为剧烈。不过不要担心，这种疲倦感是完全正常的。

　　缓解对策

　　1、无论如何疲倦难当，都不要想到以咖啡、浓茶、可乐、糖果、甜腻的蛋糕来振奋精神。它们带给准妈妈的短暂兴奋一过，血糖会直线下降，反而会比之前更加疲倦。况且，它们对腹中胎宝宝的伤害是难以预计的。

　　2、量力而行。准爸爸此时要特别理解和照顾准妈妈，包括身体上和精神上，现在准妈妈正经历着未曾感到过的不受控制的疲倦。她还有个宝宝需要作为准爸爸的你的参与，单从这一点上就足以见证，你们——而非此外的任何人——将一起开始新的人生的征程。

　　3、准妈妈坐着的时候注意抬高脚的位置。晚上早点睡觉，并注意每天进行散步等适当的运动。

　　4、饮食上的调理可以有针对地缓解疲劳，比如以下的菜单可供准妈妈参考。

　　麦芽蜜枣瘦肉汤

　　原料：麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣 20克，盐适量。

　　做法：

　　1、麦芽用锅炒至微黄。

　　2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。

　　3、将蜜枣，炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。

　　4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。

　　5、出锅前放盐调味，即可。

　　营养提示：麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。

　　麦芽的其他吃法

　　大枣山药麦芽粥

　　大米洗净浸泡1小时，山药去皮洗净切成块，麦芽炒至金黄。锅中加水煮开，放入大米、山药、麦芽煮至大米熟烂即可。

5怀孕期间孕妇能吃鸡肉吗

　　孕妇是可以吃鸡肉的，鸡肉富含优质蛋白质、矿物质、脂类，孕期经常食用是很有益处的，对于胎儿的健康发育也是很好的食品。可以炖鸡、红烧、煲汤等，少吃油炸、烟熏烤的鸡肉就可以了，以免其中的高分子致癌物质危害身体健康。

　　营养特点

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似。为优质的蛋白质来源。

　　去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低能量的特点。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较。不仅含量更低，还含有较多的油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和 脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。此外，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素 D、维生素K等。

　　对孕妇的益处

　　鸡肉含有较多的油酸和亚油酸，同时。饱和脂肪酸和胆固醇含量相对猪肉、牛肉.羊肉更低。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。有增强体力的作用。

　　鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有消除疲劳、保护皮肤的作用：鸡大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;鸡翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

　　鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。

　　食谱指南

　　在怀孕的时候，准妈妈的嘴已经不是孕妇一个人的嘴，还是胎宝宝的嘴。这张嘴担负着三重重任：既要给准妈妈解馋，又要给准妈妈还有胎宝宝加强营养，下面就看看父母会给准妈妈们带来的的营养食谱。

　　清炖鸡

　　材料：

　　鸡、盐、味精、葱、姜、料酒、香油各适量

　　做法：

　　1.将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉.放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。

　　2.炒锅上火.烧开一锅清水.将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。

　　3.炒锅上火，加入清水，放入葱、姜、料酒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25～35分钟。待肉烂后.即可食用。

　　温馨提示:

　　鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝汤而不吃鸡肉;鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。