准妈妈处在一个特殊的时期,想生个聪明的白白胖胖的宝宝,需要特殊的营养素,因此,孕妇每天的生活质量很重要,每天的早餐更重要,好的营养要从早餐开始。那么,孕妇早餐吃什么好?准妈妈早餐吃什么最营养?下面为大家推荐最适合孕妇的5款早餐食物,你要记住了!
目录 1.孕期玉米增强胎盘功能 2.准妈妈吃什么膳食最有营养 3.孕妇食用土豆要谨慎 4.孕妇吃酸的对胎儿更好吗 5.怀孕时孕妇常犯的营养误区
1孕期玉米增强胎盘功能
玉米
疗愈功能:增强胎盘功能
有些准妈妈会遭遇长肉不长胎的状况,不管吃多少,胎儿还是小。这可能是胎盘功能不够强的缘故。而玉米中含有大量的镁离子和维生素B,镁离子在人的身体内具有轻度扩张血管的作用,能够增加胎盘的血流量。胎盘具有转运和运输的功能,是链接准妈妈和胎儿的桥梁,胎盘功能增强了,胎儿才能从准妈妈那里汲取到更多的营养。孕期多吃些玉米,有利于胎儿的发育。
怎么吃:食用玉米用蒸、煮、烤等烹饪方法都是不错的选择。如果不是吃玉米的季节,在超市选购一袋玉米渣煮粥也可以。
黄豆
疗愈功能:预防口疮
当准妈妈不小心咬破或者刷牙时扎破自己的口腔粘膜,加上身体缺乏维生素B2,伤口常常无法自愈,很容易出现口疮。黄豆中含有丰富的维生素B2,又名核黄素,是人体内许多酶系统重要辅基的组成成分,对维持人体内正常的物质代谢和能量代谢有重要的作用,还能帮助消除口腔内、唇、舌的炎症,促进细胞的再生,对于预防口疮非常有效。
怎么吃:黄豆的吃法很多,入菜、煮着吃、炒着吃、磨成豆浆都可以,但需要注意的是,生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,会刺激肠胃,食用后可能出现涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。所以,一定要吃熟透的黄豆。
百合
疗愈功能:缓解疲劳
准妈妈的身体很容易感到疲乏和产生困倦感,适量的食用百合可以缓解疲劳感。因为百合中的钾元素可以帮助维持人体内的水分,保持渗透压和酸碱平衡,维持肌肉的正常张力,参与蛋白质、碳水化合物和热能的代谢,有助与缓解疲乏的感觉,并有助于减轻孕吐的状况。那些总是感觉犯困的准妈妈,以及孕吐严重的准妈妈更加不要忽视食用钾含量丰富的食物哦。
怎么吃:百合入菜最为合适不过,像平常吃的“西芹百合”、“冰糖百合”、“百合红枣粥”都是既美味又营养的滋补食物。但百合多食,对肺有一定损伤,所以还要适量。
核桃
疗愈功能:安胎
坚果类的食物含维生素E丰富,核桃尤其如此。维生素E是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,保护细胞免受自由基的损害,促进人体新陈代谢,改善皮肤血液循环,增强机体耐力,提高免疫力。不仅能够帮助准妈妈预防疾病的侵袭,对于有先兆流产的准妈妈,在医生指导下服用维生素E还会有保胎的作用。所以,孕期可以坚持长期食用核桃。
怎么吃:核桃口感香醇,作为零食、入菜、煮粥都很好。但是,由于核桃含脂类也非常高,不易多吃,每天2~3颗足够了。
鲜枣
疗愈功能:提高免疫力、缓解便秘
鲜枣含有非常丰富维生素C和纤维素。维生素C是一种强抗氧化剂,对酶系统有保护、调节、促进催化的作用。在人体内还能协助铁、钙的吸收,以及叶酸的利用。可以帮助提高免疫力,预防多种疾病的发生。而纤维素能够促进肠蠕动,帮助准妈妈缓解便秘。
怎么吃:鲜枣洗净生吃口感最佳,但一次最好别超过20枚,吃得过量会有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。
2准妈妈吃什么膳食最有营养
蔬菜
女性怀孕期的营养非常重要,而早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候,也是获取营养素最丰富的时候,不管每天吃什么,最好的时机,就在早晨。早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%。
孕妇可以多吃维生素含量高,颜色深的蔬菜。如甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
奶、豆制品
怀孕的时候,准妈妈每天应该摄取大约1000毫克的钙,大约比平时多1倍。奶、豆制品是准妈妈补钙很好的选择,均富含钙和蛋白质,满足准妈妈所需。此外,睡前一杯牛奶还能帮助睡眠。
水果
柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助准妈妈保持体力,防止因缺水造成的疲劳。香蕉可以快速地提供能量,帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候,很容易被你的胃所接受。准妈妈可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。
需要提醒的是,准妈妈吃水果的时间最好在饭前1小时和饭后2个小时左右,最好不要空腹吃。
瘦肉
因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时准妈妈血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此准妈妈对铁的需要就会成倍地增加。
全麦制品
包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20-35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
3孕妇食用土豆要谨慎
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需要的全部营养。然而,食入发芽、腐烂了的土豆却可导致人体中毒,这是怎么回事呢?原来,土豆中含有一种叫龙葵素的毒素,而且龙葵素较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。
龙葵素被吸收进入血液后有溶血作用,还可麻痹运动、呼吸中枢,刺激胃黏膜,最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。此外,龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。有人推算,有一定遗传倾向并对生物碱敏感的孕妇,食入44.2~252克土豆,即可能生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少。孕妇还是不吃或少吃土豆为好。
有的孕妇喜欢吃市场上出售的薯片,虽然龙葵素的含量会相应减少,但是它却含有较高的油脂和盐分,多吃会诱发妊娠高血压综合征,所以也不能贪吃。
4孕妇吃酸的对胎儿更好吗
怀孕以后,女人会出现恶心的反应,这个时候就想吃酸的来压制。这是因为,在怀孕的时候,胎盘分泌的一些东西会印制胃酸分泌,这样就会是消化酶减少,直接影响肠胃的消化以及吸收功能。所以,孕妇会恶心呕吐、没有食欲等现象。孕妇吃酸的可以刺激胃液的分泌,帮助更好的吸收食物与消化。所以说,在怀孕的时候,女人都喜欢吃酸的。
酸的食物对于铁的吸收有帮助,可以促进血红蛋白的产生,还可以帮助胎儿的骨骼发育,所以说,孕妇吃酸的对胎儿来说是有益的。只不过,要知道,吃人工腌制的食物可不好。人工腌制的会将维生素与矿物质以及其他一些营养消除。所以说,过多的使用腌制的酸制品并不好。
建议孕妇在平时可以选择樱桃、养肥、苹果这些新鲜的酸性水果。因为水果里面含有丰富的营养,满足孕妇与胎儿的需要,促进胎儿的发育。还可以促进孕妈妈对于营养的吸收哦。
5怀孕时孕妇常犯的营养误区
误区一:营养多总比少强,孩子胖就健康。殊不知营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖,不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生危险,还可能导致巨大儿出生,增加难产,容易出现产伤;而且巨大儿生后容易发生低血糖、低血钙、红细胞增多症等,同时也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潜在因素。
误区二:孕期补钙,多多益善。大多数孕妇孕期都补钙,这多是一种盲目行为。超量补钙,会增加肾结石和奶-碱综合征(是指因长期进食大量牛奶或钙剂,并服用大量可吸收的碱剂引起的高钙血症、碱中毒及不同程度的肾功能损害等一组临床症候群)的危险,还可能对其他因素诱发的癌症有促进作用。故正常孕妇应尽量从膳食中获取钙,缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。
误区三:维生素补充要早,多点没关系。孕早期是胎儿器官发育最为活跃的阶锻,服用过量的维生素对胎儿危害非常大,维生素A在早期摄入过量有致畸作用,维生素C超大量可导致流产。所以,应从孕中期开始补充维生素制剂,提倡优先选择食物补充。
误区四:主食没营养尽量少吃。主食含有大量的碳水化合物,其主要作用是提供能量、维持血糖。准妈妈和宝宝脑细胞的代谢和胎盘也都要靠消耗血糖来得到能量。主食吃得过少,易发生低血糖,产生对神经系统有毒性作用的酮体。
误区五:体重增加没关系,产后再减肥。这种想法非常错误,孕妇的体重是孕期判断营养状况的指标之一,孕妇吃得过多,热量超标,营养失衡,导致妈妈肥胖,胎儿过大,易发生妊娠期糖尿病和胎儿过大,妊娠糖尿病可导致严重的母婴合并症和并发症。
误区六:孕期要大量吃水果。很多孕妇一天吃好几斤水果,吃很多核桃等坚果类食品,认为多吃坚果孩子的头发长得好。摄入过多的热量、脂肪和糖,容易诱发妊娠期肥胖、妊娠糖尿病、巨大儿等。提醒准妈妈们,孕期吃水果和坚果类食品要适度,一般来讲,每日水果不宜超过250克,核桃等坚果1~2个即可。