产妇可以吃人参吗

1人参的营养价值

　　从红参、生晒参或白参中共分离出30余种人参皂甙(可以分为三组,即齐墩果酸组、原人参二醇组和原人参三醇组)，分别称为人参皂甙(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h2、h3、s1、s2)，尚有假人参皂甙F11等。皂甙为人参生理活性的物质基础，在分离甙元时，由于稀酸的作用，分子侧链部分的羟基和烯键环合而成人参二醇和人参三醇，人参二醇和人参三醇均是三萜类化合物。

　　有机酸及酯类有：柠檬酸、异柠檬酸、延胡索酸、酮戊二酸、油酸、亚油酸、顺丁烯二酸、苹果酸、丙酮酸、琥珀酸、酒石酸、人参酸、水杨酸、香草酸、对羟基肉桂酸、甘油三酯、棕榈酸、三棕榈酸甘油酯、α,γ-二棕榈酸甘油酯、三亚油酸甘油酯、糖基甘油二酯。

　　维生素类有：维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素及菸酰胺。

　　甾醇及其甙类有：β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜甙、菜油甾醇、人参皂甙P及酯甾醇。

　　此外，人参尚含有：腺苷转化酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖转化酶;麦芽醇、廿九烷、山柰酚、人参黄酮甙及铜、锌、铁、锰等二十多种微量元素。

　　人参茎叶的皂甙成分，基本上和根一致。参须、参芽、参叶、参花、参果等的总皂甙含量，比根还高，值得进一步利用。

2产妇可以吃人参吗

　　分娩前，有些医生为了使产程顺利、母婴平安，常常叮嘱产妇服用一些人参或人参制剂，这对产妇保持良好的精力和体力，以便顺利分娩、维护母婴安全有一定作用，但有些产妇在分娩后也服用人参。其实从人参的药理作用及产妇的生理特点来看，产后不宜立即用人参。

　　人参中含有一种能作用于人体中枢神经系统和心脏及血管的生物活性物质--人参皂甙，能使神经系统产生兴奋作用，可使产妇出现失眠、烦躁、兴奋及心神不宁等一系列精神神经症状，使产妇不能很好地休息，反而会影响产妇的恢复。

　　中医认为，“气行则血行，气足则血畅”。人参有大补元气、回阳救逆之功，可促进血液循环，增强精力和体力，若服用过多，血液循环加速，对于刚刚分娩的产妇极为不利。产妇在分娩的过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参会加重出血。通常在产后2～3周，产伤已经愈合、恶露明显减少时才可服用人参。一般认为，产后1～2月，若有气虚症状，可每天服食人参3～5克，连服数日即可。

　　为了使产妇迅速恢复体力，分娩后可喝一些红糖鸡蛋汤、热牛奶等，也可以喝一些鸡汤、鲫鱼汤等，产后1～2天可吃些瘦肉、禽蛋、鸡肉类食品，但是一次不要吃得太多，以免损伤脾胃。

3人参也有很多种

　　园参

　　人工种植的人参，多在我国吉林一带栽种，因此又叫“吉林参”。其采挖时间在9月间，一般挖掘的园参都有5～7年，若过早挖取，人参浆水不足品质不佳。

　　按炮制方法不同，园参又可分为红参、糖参等多种。

　　红参

　　把新鲜的人参剪去支根及须根，洗刷干净，放入笼屉中蒸制两次，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。

　　功效：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。

　　糖参

　　将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。

　　功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参。

　　生晒参类

　　把新鲜人参洗刷干净，在日光下晒一天，然后用硫黄熏制晒干即成。

　　功效：味甘，微，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效。

　　野山参

　　野山参就是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，由几十年到上百年不等，现在的产量已经非常少，是人参中的珍品。

　　功效：人参性温，味甘，微苦，入脾肺二经，有大补元气、固脱生津、保脾养胃、安神益智和回阳救逆之功。

4如何选购人参

　　看人参的质地

　　挑选人参时，仔细观察人参的横断面，横断面往往最容易看到人参的质地。普通的掰、掐都无法折断人参，甚至用坚硬的榔头也很难折断。这样的人参它的质地属于紧实坚实的。如果是质地比较疏松的，用手指轻轻一掐较软，一掰也容易折，这样的人参往往生长的时间比较短，营养价值不是很丰富，不建议购买。

　　观察人参的参体

　　上等的人参，主根应粗实、长度略长。且每只人参的下端都像树枝一样，有分叉又称歧根。一般分为两叉细枝根。大家在挑选时也可根据歧根作为考量之一。上等的人参在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太长。岐根生长的过长会占据主根的重量，而且争夺了主根生长所需的部分营养。

　　检查人参的干燥程度

　　平日里各大商场所销售的正规人参均是比较干燥的。比如新鲜的生晒参本来是带参水的，经过密闭环境蒸干、晾晒后会变得非常干燥，且没有营养物质的流失。易于保管。但是通过非正规购买渠道的人参，在干燥度上就需要仔细检查。比如有的晾晒处理不当，含水率仍然很高，不但分量重，而且容易返潮，非常不便于保管。鉴别时可摸摸人参的质地是不是很松软、滑嫩，还是比较容易辨认的。

　　查看产品包装购买人参时，要观察人参的外包装标识生产批号是否齐全、包装是否密闭。因为真空包装的产品，由于与外界隔绝处理较好，空气中的细菌、湿气等无法接触到人参可避免发霉、变质等现象发生。一般企业的生产标识也都比较详细清晰、完整，消费者也可放心购买。

5人参的治病验方

　　1、治疗气虚脱肛：人参芦头20枚，用稳火焙干研成粉末，分为20包，装密封瓶中备用。成年人每回1包，儿童适当减量，每天两回，早晨和晚上空肚子用米汤调服，10日为一个疗程。

　　2、用于脾虚证。治脾胃气虚，症见食欲不佳，倦怠无力或者吐泻，可用人参6克，白术6克，茯苓6克，甘草6克，用水煎服。

　　3、用于肺气亏虚。治气短喘促，脉虚自汗，可用蛤蚧1对，人参60克，茯苓60克，杏仁150克，甘草150克，贝母60克，桑白皮60克，知母60克，研细为末服。

　　4、用于热病津伤口渴，可用知母9克，石膏30克，甘草3克，粳米9克，人参10克，用水煎服。

　　5、治疗急性高原反应：红参20g，研成细末。于前往高原地区前两天分两回用温热水送服。

　　6、治疗心力衰竭与休克：优质单味人参30至50g，放进水中煎煮取浓汁口(灌)服。该方主要比较适用于呼吸短促，脉搏微弱，冷汗自出，手脚冰凉，气虚将脱等症。

　　7、治疗气虚呃逆：人参15g，研成细末。每天一剂，分三回用温热水送服，可益气止呃。

　　8、治疗完全性房室传导阻滞：人参15至20g，浓煎。每天两至三回，口服，每天一剂。该方主要比较适用于胸闷，胸痛，心悸，眩晕，甚则晕厥休克等症。