削完芋头手痒怎么办呢

1营养美味的芋头不是人人都能吃的

　　芋头的四大营养价值

　　1、芋头有益于人体机能。

　　芋头中含有丰富的微量元素和粘液皂素，可以帮助人体修复因缺少某些微量元素而引起的生理异常，还能促进食欲的增进，帮助肠胃系统消化。而且芋头中含有大量的膳食纤维，这种物质可以帮助肠道蠕动，促进体内废物的排泄。

　　2、芋头可以中和酸性物质。

　　芋头是属于碱性的食物，多吃一些芋头可以中和体内多余的酸性物质，例如胃酸过多的人可以吃一些芋头来缓解胃酸问题，起到调整人体酸碱平衡的效果，对于保护头发、美容养颜等也有不错的功效。

　　3、芋头可以保护牙齿、骨骼。

　　芋头中富含钙和氟等元素，其中钙和氟的含量比较高，氟对于牙齿具有清洁和保护作用，而钙是人体骨骼生长发育和正常生理运动的必需物质，因此多吃一些芋头对于牙齿和骨骼等组织都是很有益的。

　　4、芋头可以预防肿瘤。

　　芋头中含有一种比较特殊的粘液蛋白，这种蛋白被人体吸收后会在人体各大组织中产生免疫球蛋白，能够帮助人体提高机体的抵抗力，具有很好的解毒、防毒功效。现代医学研究也证明了，芋头对于抑制癌细胞有着很好的作用，可以用来防治肿瘤和淋巴炎症等疾病。

　　这三类人群要食用芋头要慎重

　　1、皮肤敏感的人群不适合吃芋头：

　　芋头中含有比较多的草酸钙，草酸钙对于皮肤敏感的人来说，要尽量避开它，因为它会引起皮肤过敏、发红、发热等症状，所以对于皮肤敏感人群一定要少吃、少接触芋头。

　　2、肠胃不好的人群要少吃芋头：

　　肠胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋头，因为芋头中的淀粉含量非常高，吃的太多会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中，反而加重了肠胃疾病。

　　3、糖尿病患者不适宜吃芋头：

　　芋头中还含有丰富的糖类物质，而且淀粉会经过人体的消化而形成糖类物质，这些成分都是很容易被人体吸收的物质，最直接的就是导致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要慎重食用芋头。

　　剥好的芋头怎么保存

　　我就是保鲜袋装好，对于先吃的可以用水浸泡，但是要提醒你注意芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生，如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜。

　　剥芋头的方法

　　方法一

　　1、一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。

　　2、锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!

　　方法二

　　1、芋子上的泥土先洗干净。

　　2、然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。

　　3、很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

　　方法三

　　1、带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。

　　2、手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。

　　3、把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。

　　方法四

　　1、芋头放入水中洗净捞出。

　　2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

　　芋头的食疗效果

　　增强免疫力

　　芋头的抗癌效果也十分明显，病人在经过术后的放射治疗，食用芋头能吸收体内的残留，增强免疫力。

　　帮助消化益脾健胃

　　芋头的淀粉含量极高，同时含有丰富的纤维素，能帮助肠胃蠕动，达到帮助消化的效果。它含多种微量元素，能促进食欲。它的黏性物质也有利于保护胃肠粘膜，能通便。

　　补中益气

　　芋头中含有碱性物质，能调节胃酸过多，renti酸碱平衡等问题。补中益气，有美容效果，简单随心养颜。也能保持头发乌黑亮丽，一效多用。

　　小编结语：话至尾声，以上内容就是小编今天为大家介绍的关于芋头的相关营养价值，芋头是生活中一种常见的食材，适合在阴凉的地方存储，不适合放到冰箱里去保存，放入冰箱反而会很容易腐烂变质，平时大家在食用芋头的时候一定要多加注意，芋头不能生食，生吃的芋头含有微量毒素，加热过的芋头也应当少量食用，否则容易引起闷气以及肠胃累积。

2削完芋头手痒怎么办呢

　　芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。

　　芋头营养分析：1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

　　刮芋头、山药皮时，手碰到芋头汁就会发痒，在此我向大家介绍三种止痒方法：　　1.当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。

　　2.用脸盆盛些清水，加入少许食醋，搅拌均匀后用来洗手，也可止痒。　　3.因刮芋头皮而双手感到奇痒难耐时，可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，痒感即除。

　　如果在平时的时候削芋头容易出现手痒的话，那么现在看到小编上述介绍的几种，预防削完芋头导致手痒的办法后，一定可以在平时的操作中进行很好的预防了吧!小编在这里建议大家如果有肠胃不好的人，不要吃太多的一坨会导致消化不良的。

3芋头都有哪些养生功效

　　芋头的营养价值

　　在芋头中有：热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、花萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、微量元素等。

　　这些适合身体需要的营养素，能保证身体吸收、利用，维持身体健康。芋头还是古代一味常见的药材，以芋头入药、治病很常见。

　　芋头的药用价值

　　芋头味甘、性平、微毒，可入肠经、胃经，具有宽肠益胃、润肠通便、补中益气、健脾散结作用，对治疗瘰疬结核也有帮助。

　　《岭南采药录》：“芋头，能治小儿连珠、虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。”吃芋头可治瘰疬，现在还会用这个药方治疗淋巴结核、慢性淋巴结炎等。

　　了解芋头营养价值和药用价值，接下来了解一下吃芋头的好处有哪些呢?

　　吃芋头的好处

　　预防便秘：芋头中膳食纤维较多，同样重量的芋头，其膳食纤维大约是米饭的4倍。丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，有效预防便秘。

　　控制血糖：芋头中的膳食纤维还能起到促进胆固醇分解的作用，增加了食物的饱腹感，从而可以减少热量的摄入，有效的控制血糖，高血糖患者可以食用一些。

　　降低血压：三高往往是联系在一起的，食用芋头能降血糖，还能起到降血压作用，这是因为吃芋头能吸收较多的钾元素，钾元素可以调节机体的电解质，帮助身体排出多余的钠元素，使血压趋于稳定，高血压患者可以食用一些。

　　提高免疫力：食用芋头还能吸收黏液蛋白，这种物质能被身体吸收后产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力。

　　调节酸碱平衡：芋头属于碱性食物，可以中和体内的酸性物质，胃酸过多会造成身体紊乱，机体酸碱得到平衡，能保证健康。

　　虽说吃芋头好处有那么多，但是，在生活中，吃芋头也要特别注意，一些注意事项还是要注意的。

　　吃芋头注意事项

　　一次不要吃多：芋头中淀粉较多，一次不宜食用过多，一次吃多，容易造成腹胀。

　　注意过敏：芋头中的芋头黏液属于一种反应较强的过敏原，有过敏体质的人食用芋头会造成过敏症状。

　　芋头要煮熟食用：介绍芋头药用功效时说芋头微毒，食用芋头一定要将其煮熟食用，生吃芋头容易造成腹泻、肠胃不适。

　　结语：通过小编的介绍相信各位也对本文都有所了解了吧，为了我们的健康，这些还是得多注意一下的啦，毕竟，健康的身体才是我们工作和生活的第一动力嘛，健康养生的食物一定得多吃啦。

4孕妇可以吃芋头吗

　　芋头

　　别名，芋、芋艿、芋奶，芋根，毛芋、青芋、芋魁、香华、芋子、香芋多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

　　芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

　　芋头的营养价值

　　芋头营养丰富，其中含碳水化合物达18%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

　　据科学测定，每100克芋头含：

　　水分：78.6(克)、灰分：0.9(克)、胡萝卜素：160(毫克)、铁：1(毫克)、热量：79(千卡)：硫胺素：0.06(微克)、钙：36(毫克)、锌：0.49(毫克)、能量：331(千焦)、核黄素：0.05(毫克)、磷：55(毫克)、硒：1.45(微克)、蛋白质：2.2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、钾：378(毫克)、铜：0.37(毫克)、脂肪：0.2(克)、维生素C：6(毫克)、：纳：33.1(毫克)、碳水化合物：18.1(克)、维生素E(T)：0.45(毫克)、镁：23(毫克)、膳食纤维：1(克)、维生素A：27(毫克)、锰：0.3(毫克)。

　　芋头的功效与作用

　　芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。

　　芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

　　芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时富含膳食纤维，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

　　孕妇可以吃芋头吗?

　　可以吃。

　　芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱的孕妇食用。

　　产妇可以吃芋头吗?

　　可以吃。

　　产妇能吃芋头，但不宜过量。芋头营养丰富，芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用。同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。

5吃芋头有哪些注意事项

　　芋头适用人群：

　　一般人群均可食用

　　1、特别适合身体虚弱者食用;

　　2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

　　芋头用法用量：

　　1、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

　　2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

　　3、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。