在生活中，几乎每个人都曾受到过肠胃问题的困扰。轻者很快就能自愈，重者则可能会频繁出现肠胃问题，影响身体健康。所以，调理肠胃也是很多人都十分关心的问题。

要调理肠胃可以通过药物，也可以通过食物。日常生活中，许多食物都具有健脾养胃的功效。芋头就是一种可以帮助促进肠胃蠕动，帮助调理肠胃的食物。

下面，就为大家详细介绍一下芋头的作用和吃法，希望可以帮助大家有效调理肠胃。

芋头具有很高的营养价值。中医认为，芋头具有非常好的补中益气功效。其体内富含多种微量元素，对人体健康非常有好处，同时，芋头口感软糯，味道香甜，易于消化，调理脾胃，还能增强食欲，防止便秘。

芋头所含的黏液蛋白有助于提高人体免疫力，并有一定的抗癌作用。而且，芋头既可作为蔬菜，也可作为主食，食用方法多样，尤其适合体虚者食用。

芋头最为常见的吃法是清蒸和红烧。清蒸芋头做法最为简单。只需将芋头洗净切块，加入姜片、盐上锅蒸熟，然后淋入适量香油，撒上葱花调味即可。而红烧芋头做法也不难。将芋头洗净切块后，切好姜片、蒜、辣椒等备用。

油锅烧热下油，待油热后下姜蒜和辣椒炒出香味，然后下入芋头翻炒，倒入生抽、老抽、耗油加适量水煮熟出锅。装盘之后撒上葱花即可。此外，还可以做拔丝芋头、芋头蒸排骨等。

不过，值得注意的是，芋头一定要熟后再吃，否则会有刺激肠胃，严重的引发过敏反应甚至会导致人窒息、死亡。而且，芋头不宜一次性食用过多，因为芋头淀粉含量高，一次性食用过多可导致腹胀不消化。

除此之外，过敏性体质人群、有哮喘等呼吸道疾病的患者、糖尿病患者、易积食的小孩应少食芋头。

其实，除芋头之外，还有许多其他的食物可以帮助调理肠胃，促进肠胃消化吸收，比如红薯、香蕉、木瓜等。在日常生活中，只要大家稍加留意，就能有效防止肠胃疾病的发生。

调理肠胃不仅要靠食补，还必须保持健康地饮食习惯，规律就餐，尽量清淡饮食。希望大家培养良好的饮食习惯，再以上述食物作为辅助调理，相信肠胃疾病一定会远离大家。