多喝鲜豆浆预防子宫癌

1什么样的豆浆不能喝

　　很多人都会选择在早上喝一杯热气腾腾的豆浆，既方便又有营养，有的人还为了增加豆浆的营养会在豆浆里面加上一些其它的食物一起享用，竟然不问能不能喝，会不会吧豆浆变成对我们身体有害的物质。

　　1没有煮熟的豆浆是不能喝的，里面含的有毒物质会导致蛋白质代谢障碍，惹起中毒症状。

　　2忌冲红糖。红糖里的无机酸和豆浆中的蛋白质联合后，会出现变性沉淀物，破坏营养，

　　3有的家长为了给孩子补充营养会在豆浆里打鸡蛋，其实他们全然不知鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶联合，不能被人体所吸收，大大降低了营养。

　　4豆浆里面含有丰富的蛋白质，一次喝过多的豆浆宜引起蛋白质消化不良，出现腹胀腹痛等症状。

2多喝鲜豆浆预防子宫癌

　　从生理结构和饮食习惯来说，国人更适合喝豆浆，因为国人吃谷物较多，相对于牛奶———豆浆和谷物营养更互补。专家提醒，这种传统饮食不应放弃，因为我国约有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”，对这部分人来说，豆浆比牛奶好得多。现代生活中，早餐喝牛奶已经被越来越多的人尤其是年轻人的认同，但喝豆浆的好处并没有被大多数人认识到。这是人们对豆浆存在认识上的误区，认为它没有牛奶营养价值高。而实际上，豆浆的蛋白含量不如牛奶，但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。

　　豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点。

　　同时，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因，但豆浆就无此顾虑。

　　另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。尤其是大豆等富含水溶性纤维的食物有助于控制血糖，大豆制品是糖尿病患者最理想的食物。

　　研究显示，糖尿病患者每日饮用豆浆或大豆制成的饮料可减少人工胰岛素的使用剂量。

3喝鲜榨豆浆的好处

　　大家喜欢喝豆浆吗?其实豆浆并不止单单是黄豆浆哦，还可以是绿豆浆、黑豆浆、红豆浆等等，还可以各种豆子混合豆浆，或者加入枸杞桂圆花生杏仁芝麻等等，这可是吃货的福音啊，而且喝鲜榨豆浆的好处也有很多。

　　1豆浆的成份是大豆，有补充雌激素，双向调节内分泌的效果。年轻女性喝可以丰胸，皮肤变白皙细腻，缓解痛经，月经来潮稳定。

　　2豆浆还是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。但是注意豆浆一定要煮熟后再喝，也不能喝冷的，否则人喝了容易呕吐、腹泻。

　　3在榨豆浆的时候不防往豆子里加一点核桃，黑芝麻或者是杏仁，可以让头发变得乌黑有光泽，发质变好。

　　注意事项：豆浆一定要煮熟温热再喝。

4鲜豆浆的保质期介绍

　　保质期半年的绿豆粥、保质期三个月的豆浆，包装上还标明不含防腐剂，可以放心食用么?食品加工专家表示，在杀菌强度和外包装均达标情况下，如此长的保质期仍属正常，尽可放心食用。

　　绿豆粥保质期达半年

　　张女士近日向本报反映，她在汉口一早点摊位上买了一袋密封袋装的黑豆乳，包装上标明保质期3个月，还特别注明不添加防腐剂。“一般豆浆放上几天都不能喝了吧?”张女士这样质疑。

　　无独有偶，秦先生买到的绿豆粥保质期长达6个月。“乍一看生产日期是9天前，还以为过期了，看了包装说明更吓一跳，保质期长达半年。但配料表上只有饮用水、白砂糖、大米、绿豆、麦仁，并未有防腐剂成分。”秦先生感到困惑。

　　“会不会添加了其他添加剂呢?”以前经常在早餐车上买早点的汪女士，最近选择尽量在家做早餐。

　　高温杀菌延长保质期

　　记者近日联系到生产黑豆乳的湖北永和食品有限公司。该公司一负责人称，公司有保质期3天和3个月的不同豆浆产品。保质期3个月的豆浆，并未添加延长保质期的化学成分，但经过121℃高温杀菌保鲜处理，可放心食用。而生产绿豆粥的武汉百家放心早餐工程有限公司，其品质保障控制部曹姓主管，也有类似回应：绿豆粥经过高温高压反应，能杀死100%的微生物，保证绿豆粥在密封性良好的塑料杯内，可贮存半年之久。

　　曹先生补充道，该公司的粥类早点在全市300个早餐推车均有供货，虽说保质期为6个月，但基本上每天都有补货，因此市面上买到的多是一周内生产的产品。“市民不用太担心新鲜度的问题。”

　　新鲜现做口感会更好

　　“达到要求的这类食品可放心食用。”对于市民的质疑，省农科院食品加工专家汪兰表示，在杀菌强度和外包装材质、密封性均达到要求的情况下，豆浆和粥类食物存放时间确实可长达数月。

　　鲜豆浆的保质期，以上就对这些方面的内容作了具体的介绍，如果你经常的喝豆浆，要对以上所介绍的内容有所了解，通过了解后就能了解豆浆的保质期，这样才能在平时喝豆浆的时候，不会因为保质期已经过了，对自己身体造成伤害。

5自制豆浆有哪些注意事项

　　一、豆浆最适合哪个季节喝?

　　答：鲜豆浆一年四季都可以喝。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏喝豆浆，消热防暑，生津解渴;冬喝豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

　　二、豆浆除了用黄豆之外，还可以选择哪些配料?

　　答：除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣、枸杞、百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。

　　三、蔬菜、水果可以与黄豆混合打浆吗?

　　答：豆浆遇酸会沉淀，所以，像西红柿、柠檬等酸性的蔬菜、水果不适宜加到豆浆中去。

　　四、打豆浆前为什么要将豆子用水泡，干豆打浆不可以吗?

　　答：豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻;二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出。所以，打豆浆前应该把豆子泡软再打。

　　五、泡豆子多长时间最合适?

　　答：根据季节不同，泡豆子时间也有别。夏季6～9小时，春秋季8～12小时，冬季11～16小时。

　　六、泡豆子为什么会出现泡泡，豆子会变质吗?

　　答：泡豆子出现泡泡或者白沫，是因为豆子中含有的皂甙，是一种活性成分，遇水后会溶出，如果你没闻出异味，就说明豆子没有变质。

　　七、喝剩的豆浆怎么办?

　　答：自家打豆浆最好现打现喝，如果剩了豆浆，可以用来煮米饭或者做豆浆粥。

　　八、豆渣有营养吗?怎么吃最好?

　　答：豆渣富含纤维素，有防止便秘的功效。而且豆渣能促进胆固醇在人体的排出。豆渣可以与豆类、鸡蛋、青菜做成丸子食用，味道好，营养均衡。

　　九、喝豆浆为啥能减肥?

　　答：豆浆中含有丰富的大豆皂甙和不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘问题，使小腹不再凸出。

　　十、胃不好的人能喝豆浆吗?

　　答：因为豆浆性平偏寒，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝温热的，不要喝凉豆浆。

　　自制豆浆有哪些注意事项您知道了吗?专家提示我们这不仅是给可以自制豆浆的朋友们的建议，也是给喜爱喝豆浆的朋友一个建议，任何的食物都它的适宜季节和适宜人群，因此不要随便乱喝，以防身体不适。