什么是抗癌最佳食品

1学学日常抗癌妙招

　　1.不穿高跟鞋。发炎是人体的自愈过程，但长期发炎则可能导致心脏病、自身免疫性疾病、糖尿病，并增加癌症风险。比如穿一些不舒服、不合适的鞋子会增加发炎几率，分散人体修复突变基因的“精力”。而具有缓冲、支撑作用的鞋可以减少不必要的感染，降低患癌风险。

　　2.打流感疫苗。另一个降低感染水平的方法就是注射流感疫苗，预防感冒。研究证明，每年注射流感疫苗可以预防心脏病发作。我通过分析这项及其他类似研究表示，两周持续发炎可增加很多疾病的风险，包括肥胖、中风以及癌症。

　　3.不乱服保健药品。多项国际研究曾指出，很多人认为维生素E可以对抗有害的自由基，但是消除自由基并不见得就是好事。人体也需要创造自由基攻击癌变细胞。

　　4.运动是抗癌基础。抗癌最重要的一点就是避免久坐不动。久坐不动可以升高甘油三酯水平、血糖水平、血压等健康指标，增加心血管疾病及癌症风险。

　　5.严格遵守作息规律。每天吃饭、睡觉遵守严格的时间可以将身体的压力降至最低。如果经常提前或滞后2—3小时，压力荷尔蒙皮质醇水平会突然升高，引发荷尔蒙变化。

2什么是抗癌最佳食品

　　红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品，被世界卫生组织评选为最健康食品，排在13种最佳蔬菜之首。

　　红薯不仅营养丰富，而且具有极强的抗癌效果，居于抗癌食物的首位。1995年，美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。1996年，日本国立癌症预防研究所对26万人的饮食生活与癌症的关系进行了统计调查，排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜，熟红薯列为第一位，生红薯列第二位，可见红薯的抗癌力量。

　　饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效，对于常见的八种癌症，哪些食物可以肩负起防御的重任呢?

　　肺癌

　　抗癌明星：菠菜

　　上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

　　乳腺癌

　　抗癌明星：海带

　　上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

　　肠癌

　　抗癌明星：茭白

　　上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

　　胰腺癌

　　抗癌明星：菜花

　　上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

　　皮肤癌

　　抗癌明星：芦笋

　　上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

　　宫颈癌

　　抗癌明星：黄豆

　　上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

　　胃癌

　　抗癌明星：大蒜

　　上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

　　肝癌

　　抗癌明星：蘑菇

　　上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。

3什么是抗癌水果

　　果具抑制癌症效果

　　最近一段时间，日本的一个科研小组在老鼠身上做试验发现，苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。老鼠被移植癌细胞后，食用苹果多酚水溶液，在生存率、生活质量方面，都有比较好的抗癌功效。

　　番茄也值赞赏

　　番茄中有一种番茄红素也具有抗癌的作用，调查发现，每周吃十次富含番茄的食物，会大大减少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的机会。但有趣的是，在新鲜的番茄中它和其中的蛋白质、纤维素紧密结合在一起，人体无法吸收，必须等它煮过了才能被人体所吸收，番茄酱就成了极佳的选择。另外，番茄红素还存在于其他水果之中，如西瓜、葡萄，尤其是紫色葡萄。

　　大蒜效果也不错

　　在食用番茄的同时，加一些大蒜、洋葱，那就更理想了，同番茄相似，大蒜酱的效果更好。大蒜、洋葱中也可帮助身体处理致癌物的物质。而且必须是先将大蒜、洋葱切开，放在空气中十分钟后才会有用。

　　除了大蒜以外，还有一些蔬菜如花椰菜、包心菜，也是不错的选择。除了维生素以外，科学家在绿茶中找到一些更胜维生素一筹的化学物质，其中有一种物质比维生素e的效果强二十倍，是维生素c的五百倍。

　　癌症或肝病患者额外地补充一些维生素药品都是可以的，但并不是说维生素吃得越多越好，也不是说维生素可以治疗癌。而且具体吃多少就是最好的，也没有一个准确的数字。

　　草莓

　　草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c、维生素e等。草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有“水果皇后”之称。

　　草莓性凉而味甘、酸，能润肺健脾、清热解暑、生津止渴、利尿止泻，主治口渴、食欲不振、消化不良等。现代研究表明，草莓中的天冬氨酸是一种天然的脱水剂，能自然平缓地除去体内多余的水分，从而起到良好的减肥作用。草莓所含膳食纤维和果胶能润肠通便，可治疗便秘和痔疮、下肢静脉曲张，还可降低血压和胆固醇;所含胡萝卜素能转化为维生素a，有养肝明目的作用;所含胺类化合物能治疗白血病和再生障碍性贫血;所含维生素c、维生素e、锌、硒等均能抗氧化，帮助清除体内的氧自由基，既有利于防癌，又有抗衰老的作用。

　　特别值得提出来的是，草莓富含植酸，它是一种抗氧化剂，对细肥有保护作用，能抑制癌细胞的生长，从而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。

　　草莓人人可食，诸无所忌。因草莓能消渴，故糖尿病患者亦可适量食用，但一次不可吃得太多。

　　奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。

　　中医认为：猕猴桃味甘、酸，性寒。入脾、胃经。具有解热止渴，抗癌和胃降逆，通淋等功效。适用于烦热,　消渴,　黄疸,　石淋,　痔疮等病症。

4抗癌中草药桂枝的功效

　　1.原发性肝癌

　　桂枝、柴胡、肉桂、炮姜、附子、白术、茯苓、滑石、急性子、牵牛子、槟榔各15g,良姜、陈皮、青皮、延胡索各10g，茵陈、熟地黄各30g，砂仁5g，斑蝥10个。水煎服，每日3次，连服一个月。(《妙方秘笈》)

　　2.恶性淋巴瘤

　　桂枝、乌药、桃仁、红花、升麻各10g，干姜、附子、熟地、牵牛子、槟榔各30g，小茴香20g，三棱、莪术、大黄、玄明粉各15g。水煎服。(《抗肿瘤中药的致癌效验》)(本剂药物含攻下药，且分量较大，宜慎用。)

　　3.卵巢癌

　　桂枝、桃仁、大黄各15g，茯苓40g，牡丹皮、白芍、阿胶各20g，甘遂5g。水煎服，每日一剂。(《抗癌良方》)

　　4.子宫癌

　　桂枝、茯苓、三棱、莪术、黄药子、茜草、白头翁、半枝莲各20g，黄柏、黄芩、牡丹皮、赤芍、红花、桃仁各15g。水煎服，每日一剂。(《抗癌良方》)

　　5.肺癌

　　桂枝、王不留行各30g，制附片12g(先煎四小时)，黄芪60g,丹参、莪术、炙甘草各15g，干姜6g，大枣12枚。水煎服，每日一剂

5浅谈蜈蚣解毒抗癌的药用

　　蜈蚣是中医常用的一味有毒中药，药用名称：蜈蚣，别 名：天龙、百脚、吴公，钱串子，其性味辛、温，入肝经，有解蛇毒、疮毒及止痉挛的作用。

　　医家张锡纯认为，蜈蚣“走窜之力最速，内而脏腑，外而经络，凡一切疮疡诸毒皆能消之。”根据蜈蚣的药性，古代医家用蜈蚣治疗中风所致口眼歪斜、手足麻木、肢体挛急抽搐、眩晕、癫痫，风湿骨痹，小儿脐风、抽搐等病。

　　随着恶性肿瘤的高发趋势，更多的中医家把蜈蚣这类具有毒性的药物应用于临床，但绝不是利用蜈蚣“以毒攻毒”的毒性，请大家不要错误理解，凡是治病，中医总是讲辨证论治，是根据病情、病因、以及所用药物或处方的功效去治病的。《药典》有关蜈蚣具有的功效是息风镇痉，通络止痛，攻毒散结，对于肿瘤及疮疡痈毒，皆有消坚化毒之效。临床初步观察，蜈蚣配合地龙、穿山甲可用于治疗脑瘤、脑转移癌导致的头晕、抽搐、头痛等症状;我们用蜈蚣配合山慈姑、全蝎、莪术等化瘀散结药物适量内服或外敷骨转移疼痛的部分可减轻疼痛，改善症状。现代医家朱良春老先生应用蜈蚣配合木鳖子、炮山甲等品治疗胃癌、乳腺癌、食道癌、肝癌、皮肤癌等也有一定效果。

　　另外也有人报道利用蜈蚣解蛇毒，《本草纲目》记载：本品"最能伏蛇"，是治蛇咬中毒的要药。将蜈蚣研为细末，每次服2～3克，1天4次，治蛇咬伤，并以消毒粗针穿刺咬伤肿胀部位，引流排毒，可使肿胀逐渐消退而痊愈。

　　其它的应用，以蜈蚣加茶叶同敷患处，可治瘰疬。用蜈蚣加盐浸油，取油擦小儿秃疮，疗效颇佳。对肺结核的潮热，服用本品也有缓解之作用。