中南大学湘雅医院 > 营养科简介

医院本着提高医疗质量，提高医疗品位，集药物治疗、手术治疗、营养治疗一体化服务体系，于1988年正式成立了营养科。营养科在原有的基础饮食(普食、半流、流质、低盐、糖尿病饮食)的基础上逐步拓展了治疗饮食的范围，开设了营养门诊，营养会诊、教学，营养宣教等多项服务工作。全科现有1人、副(博士兼主任)1人、主治医生(研究生)1人、主管营养师5人、营养师1人。本科室注重对临床危重病人及需要特殊营养病人的肠内、肠外营养的治疗及特殊的肠内营养治疗饮食的配制。这些年来，经过了大量的临床实践，积累了营养治疗及营养保健的经验。特别是在为病人的营养治疗方面取得了一定成效。科研方面，有李惠明主持研制的“复方冬虫夏草颗粒剂”、“洋参养生粥”等已用于临床并收到了良好效果。刘菊英副参与《临床营养学》五年制本科教材的编写并有省级校内科研课题2项。一、治疗饮食为各种治疗饮食计算并安排食谱，开展了给昏迷及其他需要管饲的病人用的康能营养液，协助临床检查用的：钾钠平衡饮食、钙磷代谢饮食，还有高蛋白饮食、低蛋白饮食、低胆固醇饮食、糖尿病饮食、烧伤病人饮食、器官移植病人的饮食等。监督营养餐厅制作治疗饮食。深入病人床头回访治疗饮食效果，为病人及时调整治疗饮食方案和食谱等等。二、营养门诊每周星期一上午有主治医生、星期三上午有接诊门诊病人。对婴幼儿、学生、中老年人的肥胖、营养不良以及孕妇、乳母等人群营养指导，对各种疾病患者的营养治疗如糖尿病、高血酯、高血压等心血管疾病、肝、胆、肠、胃、肾等脏器疾病患者、手术前后患者等的营养治疗与营养指导等等。三、会诊由和主治医生参加全院及科室会诊，协助病房对严难病人的营养治疗、制定营养治疗方案。四、营养保健宣教1、前来营养门诊的病人均能接受一次与之相关的营养知识咨询及营养保健宣教。2、定期在门诊健康教育中心开展营养与保健知识讲座。五、为提高全民营养意识，在报刊杂志上发表营养知识科普文章。

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