首都儿科研究所附属... > 营养科简介

营养科是负责住院病人的临床营养治疗和饮食供应的医技科室。食物是人类赖以生存的物质基础，机体在摄取、消化、吸收、代谢和利用食物中的营养素，以维持生命活动的整个过程。食物是需要经过加工或是改变性状之后才可供给人食用的物质，由于饮食营养知识不足，多数人在吃饱的同时并不知道如何才能吃的好吃的科学合理营养。所以有许多与饮食营养有关的疾病在营养师的指导下要进行临床营养治疗。临床营养治疗是合理的利用食物的营养素促进生长发育、增进健康、提高机体抗病及耐受手术的能力，减少并发症。临床营养治疗是利用食物营养素和饮食因素在疫病过程中的作用，疾病状态下营养素代谢后后果以及各种疾病对饮食、食物和营养素的需求供给方法，治疗作用和预防功能。我们营养科负责儿童营养膳食指导和管理。

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