鼻咽癌在我国也是高发病之一，这种癌症不只是带有家族遗传性质，还和人们的饮食习惯有着很大的关系，鼻咽癌多发生在我国的南部，因为民俗风气不同，气候的差异，造成了我们的饮食和食物的结构有很大的不同，南方的气温比北方的高，所以她们的腌制品食用的就比较多，而腌制品中含硝酸盐和亚硝酸盐就是导致鼻咽癌的重要原因之一，那么鼻咽癌是那些因素导致的呢?这就是我们今天所要关注的话题。

第一就是长期吃腌制品或者咸鱼的人群发病率是不吃此类食品的2-7倍，据调查，绝大部分患者都爱吃咸鱼的习惯。例如，有一户人家在海边居住，，全家人都爱吃鱼，尤其是都爱吃咸鱼，一日三顿饭中，顿顿都有咸鱼，没有咸鱼就吃饭不香，在这种情况下就要引起警惕了。预防的时候请一定要注意，饮食上，少吃腌菜、咸鱼、腌肉等食物，多食用新鲜的水果、蔬菜等。尽量多呼吸新鲜空气，要注意多锻炼身体，提高身体的抵抗力。特别对于有鼻咽癌家族史的高发人们，一年做一次的常规体检检查，一旦出现类似症状，及时就就医，早发现早治疗。

第二就是鼻咽癌的症状很多种，这就造成了诊断时的困难，有很多症状当成了别的病治疗，这就耽误了鼻咽癌的最佳治疗时期，有些患者发觉颈部出现肿块时，结果当成淋巴炎治疗很长的时间后，仍然不见好转，才做了进一步检查诊断。还有些患者出现了耳鸣、头痛、面麻等等的症状，就在神经内科治疗了很长时间也不见好转，在做进一步的检查，最后才确诊。所以说患者从出现症状到最后的确诊，最起码要两三个月，甚至一年半载的都有。

鼻咽癌没有想象中的那么可怕，它的治疗生存率高达85%，如果能早期发现，它的生存率更高，所以定期的身体体检很重要，因为肿瘤的分期很明显，越是早期治疗痊愈的几率就越高。但是，大家听到癌症也不用感到害怕和恐慌，只要做到有良好的生活和饮食习惯，保持多运动，有积极向上的人生态度，相信癌症会远离我们。