半乳糖血症病人经常会出现呕吐，拒绝进食，体重没有增加，并且在喂养了数天之后会出现昏睡，之后会出现黄疸和肝肿大。若不能及早确诊，则会加重病情，两到五个星期后出现腹水、肝衰竭、大出血等晚期症状。如果出现晚期的肝衰竭、出血等情况，一定要及时就诊。如果延误，就会危及生命。那么，半乳糖血症如何饮食？

限制牛奶，立即停止食用牛奶，改用豆浆和米粉等。虽然豆浆中含有棉子糖和水苏糖，可分解半乳糖，但不能被人体肠道吸收，因此不妨碍治疗。在孩子们开始吃辅助食物后，必须避免所有可能含有牛奶的食物，以及一些含有乳糖的水果和蔬菜，如西瓜和番茄。

应吃低糖食物，吃清淡的食物以及高热量食物。八宝粥热量高，营养成分多样，相对均衡。可以改善半乳糖不耐受引起的腹泻症状。萝卜有利尿作用，能促进半乳糖的代谢。冬瓜有良好的利尿作用，能增强免疫功能。炖排骨一起吃，一天一次。

避免食用含乳糖的食物，食用普通奶粉和高糖食物。这种疾病患者不易耐受麦芽糖，这会加剧腹泻。甘蔗含有高糖，这对疾病患者来说不容易代谢。会增加高血糖症的发病率。全脂牛奶中含有半乳糖，这对患有这种疾病的患者来说是不容易耐受的，并且会诱发腹泻，应该吃低乳糖奶粉。

综上所述，以上是关于半乳糖血症饮食上要注意的。半乳糖血症是危害健康和生命的最广泛、最严重的疾病。半乳糖血症的预防和治疗已成为一个非常重要的课题。由于半乳糖血症早在胚胎时期就已经形成了疾病的根源，甚至当精子和卵子结合时，责任自然落在患者的父母身上。每一对准备成为父母的夫妇，甚至是准备好选择配偶结婚的年轻男女，在选择配偶或分娩时都应该考虑如何预防半乳糖血症，这也是实现优生学的一个重要部分。