变形杆菌食物中毒是什么?

2013-04-03 15:35:46

李龙福 副主任医师 余干县中医院

变变形杆菌(proteus bacillus)属条件致病菌,引起食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致。临床主要表现为胃肠型及过敏型,以前者多见。