变形杆菌食物中毒应该如何预防？

2013-04-03 15:35:46

刘娜主治医师　南昌市第三医院

食品的染菌率自3.8%～100%，其中以鱼、蟹和肉类染菌率较高。食品感染率高低与食品新鲜程度、运送时卫生状况密切相关。夏秋季节发病率较高，近年来，本病发病率有下降趋势！

变形杆菌食物中毒健康指南

問变形杆菌食物中毒会出现哪些症状呢?

答　　当患者食用变形杆菌食物之后，就会造成变形杆菌食物中毒，目前变形杆菌的类型主要是革兰氏阴性杆菌，患...

問变形杆菌食物中毒的原因

答　　我们如今的生活都越来越好，而且很多人都喜欢美味的食品。可是有些食品是暗藏着极多的病菌，今天我们要...

問变形杆菌食物中毒治疗前的注意事项

答　　预防：严格作好炊具食具及食物的清洁卫生。禁食变质食物。食物应充分加热，烹调后不宜放置过久，凉拌...

問变形杆菌食物中毒应该如何预防？

答　　食品的染菌率自3.8%～100%，其中以鱼、蟹和肉类染菌率较高。食品感染率高低与食品新鲜程度、运...

問变形杆菌食物中毒可以并发哪些疾病？

答　　可出现严重脱水和酸中毒，甚至休克、心衰等严重并发症。...

問变形杆菌食物中毒容易与哪些疾病混淆？

答　　据进食可疑食物、共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断。粪便培养可检得变形杆菌。血清凝集抗体有...