大葱和干姜在传统中医理论中被认为具有一定的药用价值，但是通常不能用于治疗喉炎。如有疑问，建议及时就医咨询医生。

中医认为，大葱具有发汗解表、散寒通阳之功效，临床上可用于缓解风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等不适。而干姜的药性辛、热，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮之功效。但是目前并无依据证实大葱和干姜可用于治疗喉炎，而且两者在饮食方面属于辛辣刺激之物，如患喉炎期间进食，可能会刺激咽喉黏膜，不利于炎症控制，因此不建议进食。

针对喉炎，在中医方面主要以凉血活血、清热解毒为治疗原则，可将薄荷、蒲公英等用于泡茶或煎水饮用。对于比较严重的喉炎，建议在医生指导下使用中成药治疗，如清喉利咽颗粒、清咽滴丸、蓝芩口服液等。

总之，查出喉炎后应结合自身情况制定合适的方法，避免擅自用药。治疗同时，患者也要注意口腔卫生，需做到每天早晚刷牙，饭后漱口，以降低感染风险。