艾叶煮水能够辅助治疗咽喉炎，若咽喉炎的症状较为严重，艾叶煮水不一定能达到治疗效果。建议及时就医，根据检查结果和具体病情，遵医嘱治疗。

咽喉炎的发生与病原微生物感染有较大的关系，常见的症状是咽喉干燥、灼热和疼痛，还会影响正常饮食。艾叶煮水具有散寒止痛和祛痰止咳的功效，使用艾叶煮水能够帮助缓解由于咽喉炎导致的咽部黏膜充血肿胀，缓解咽部灼痛和刺痛，对疾病的治疗有一定辅助作用。

虽然艾叶煮水可以达到辅助治疗咽喉炎的效果，但若咽喉炎的症状较为严重，单纯依靠喝艾叶煮水，效果通常并不理想。建议去医院的耳鼻喉科就诊，可以在医生的指导下使用蓝芩口服液和清开灵颗粒等药物治疗，具有消肿利咽的作用。

治疗咽喉炎的过程中需要多注意口腔卫生，尽量吃清淡食物，比如小米粥或山药粥，不建议吃刺激性过强的食物，比如油炸食品和烧烤，以免影响病情恢复。