肺炎和喉炎患者一般是可以吃山楂的，但是注意不能多吃，在食用期间出现不适也要及时停止，患者日常也要遵从医嘱按时用药。

出现肺炎和喉炎后患者就要多注意饮食，山楂一般是可以吃的，山楂含有的柠檬酸、苹果酸、山楂酸等成分，适当吃些可以帮助刺激消化液分泌，有助于促进消化，增强食欲。而且山楂含有多种维生素，患者吃些也能补充营养，增强抗病能力。在平时用山楂泡水喝，也能改善患者咽喉不适、咳嗽等症状。

但是肺炎、喉炎患者要注意适当食用，引起山楂口感偏酸，如果食用过多，就可能导致胃酸分泌过多，出现胃部不适、喉咙疼痛、牙酸等症状。而且不建议和海鲜一起吃，否则山楂中的鞣酸很容易和蛋白质结合，对胃黏膜造成刺激，引起呕吐等症状。

此外，患有肺炎、喉炎等疾病患者要注意清淡饮食，日常可以吃些能清热解毒、清肺利咽的食物，少吃刺激性的食物，还要在医生指导下服用阿莫西林胶囊、青霉素V钾片等药物治疗。