2023-01-03 16:27:21
苦瓜是一种很普通的蔬菜，因为味道甘苦，很多人不是很喜欢吃，不过苦瓜是非常健康的食品，有清热解毒、降脂、降火、降糖等作用，夏季食用特别适合。对于患有iga肾病的孩子来说，饮食是有很多禁忌的，那么，患儿是否可以吃苦瓜呢?
患有iga肾病的孩子可以吃一些苦瓜，但是要适量，什么东西都不适合吃太多，吃多身体无法吸收，会通过肾脏排泄，加重了肾脏负担。而且食用苦瓜之前最好烫一次水，患有肾病的人吃蔬菜最好都先烫水，因为大部分蔬菜都含有钾，患者不需要摄入过多的钾，烫水可以消除一部分钾元素。苦瓜含有丰富的维生素c，有抗炎、提高免疫力的作用，所以患者适当吃苦瓜是有益健康的。患者平时要听从医生的指示合理饮食，不该吃的东西不要吃。
适合患者的苦瓜的做法
1.苦瓜蛋饼：把苦瓜洗净切成薄片，放进沸水中焯一下水。把鸡蛋打到碗里，加盐搅拌成蛋液，接着加入苦瓜片搅拌均匀。将锅加热，加入植物油，倒入苦瓜蛋液，慢火煎至两面金黄色就可以了。
2.苦瓜炒虾仁：苦瓜斜刀切片，用沸水焯一下。虾仁洗净沥干水，大蒜切碎。锅里面加入油烧热，把苦瓜放进去翻炒，同时加入少量白糖，苦瓜半熟的时候加入虾仁，翻炒到虾仁变色，加入蚝油、芝麻油、盐和味精调味就可以了。
尽管苦瓜有很多优点，但并不适合所有人。如果患者有脾胃寒虚症，则不宜多食苦瓜。苦瓜是寒凉的蔬菜。阳气虚、脾胃虚寒的人吃苦瓜容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至腹泻。肾炎患者应根据自己的体质和病情调整饮食，避免高脂肪的食物，多吃新鲜蔬果。