脚气病又叫维生素B1缺乏症，维生素B1缺乏症服用维生素B1多长时间需要从个人体质、病情的严重程度等方面进行分析，体质较好、症状较轻微的患者可能服用7天左右的时间能够见效，如果病情比较严重，可能需要14天左右的时间进行恢复。建议到正规的医院做相应的检查，根据病因进行针对性治疗。

对于体质较好的人群来说，如果只出现食欲不振、精神萎靡等轻微的症状，可遵医嘱适量补充维生素B1，能够帮助改善病症，7天左右的时间可能会缓解。

如果自身的体质较弱，并且出现了四肢肌肉痉挛、手脚麻木或有刺痛感等症状时，可能症状比较严重，这种情况患者需要积极配合医生接受口服大剂量维生素B1的方式治疗，通常症状在14天左右可能会改善。

日常生活中患者需要改善饮食习惯，确保营养均衡，比如增加鸡蛋、坚果等食物，能够补充每日所需的维生素B1，平时也要戒烟戒酒，能够帮助病情恢复。如果症状持续未见好转，需要及时就医治疗，以免延误病情。