酒精中毒就是我们常说的醉酒，一次性饮酒过量以及自身缺乏解酒酶是导致酒精中毒的主要原因。酒精中毒的发生会导致患者出现行为异常、意识异常、昏迷以及昏睡等机体机能异常的病症表现，对我们的肝脏组织以及神经系统都会造成极大的损害，甚至还有可能直接引发死亡的结果出现，因此我们一定要及时对发生酒精中毒的患者进行治疗，另外还要注意做好饮食的保健护理工作。

以下就是酒精中毒患者在饮食方面需要注意的一些事情的介绍：

1、酒精中毒的程度比较轻微的患者可以多多使用一些糖分含量比较高的食物，比如蜂蜜、香蕉、苹果等等，同时还要注意多喝水，通过这种方式来达到增加排尿量的效果，促使体内的酒精能够更加迅速的被稀释并排泄出来。

2、多多使用一些绿色蔬菜以及豆制品是酒精中毒患者需要了解的饮食注意事项之一。绿色蔬菜中所含有维生素和抗氧化剂可以起到保护肝脏的效果，而豆制品中所含有的卵磷脂也可以发挥保肝护肝的功效作用。

3、另外酒精中毒的患者一定要注意不能使用任何含有酒精的食物或者是饮品，以免导致酒精中毒的病情加重，对自身的脏器以及各个组织系统造成更多更加严重的损害。

4、保证饮食的清淡是每一个酒精中毒患者都需要了解并执行的一个饮食护理措施。酒精中毒患一定要避免食用一些刺激性食物，以免加重一些不适症状。

良好的饮食护理对于酒精中毒的防治而言有着重要的作用和意义，我们在实际生活中一定要尽量避免出现酒精中毒的情况发生。对酒精过敏的人群一定要注意远离酒精，因为因为酒精的摄入而导致自身出现病理性酒精中毒的情况，引发一些严重并发症出现。