急性胆囊炎可以喝牛奶吗 急性胆囊炎饮食遵循三原则

急性胆囊炎是一种很常见的消化道病症，患者会出现腹痛、恶心、呕吐、发热、畏寒等症状，这种疾病的发生和日常饮食有很大关系，一般在饱餐后多发，所以发病之后一定要特别注意饮食上的护理，避免不当饮食加重病情。那么，急性胆囊炎患者可以喝牛奶吗？

急性胆囊炎患者在疾病发作的时候是不可以吃东西的，更加不要喝牛奶，因为这时候进食会刺激胆囊收缩，导致更加严重的疼痛，所以在急性期间是不可以喝牛奶的。疾病得到控制、没有症状之后可以适当喝一些脂肪含量少的牛奶，不过也不要多喝，可以少量多次喝一些脱脂牛奶。下面来了解一下，急性胆囊炎的饮食要遵从什么原则。

1.病情严重的急性胆囊炎患者在发作期要暂时禁食，轻症患者在发作期要进行低脂饮食，最好以米汤、蔬果汁、面汤等流食为主，这样可以补充维生素，纠正水、电解质失调。但是不可以喝牛奶、豆浆这些会引起胀气的食物。

2.进入缓解期患者的饮食一定要清淡、容易消化，不要吃脂肪含量高的食物，比如肥肉、油炸食品、猪油、黄油、奶油、烧鸡、烧鹅等等；蟹黄、螃蟹、蛋黄、鱿鱼、动物的内脏等高胆固醇的食物，也要避免，烹饪食物的时候也不要使用动物油。

3.急性胆囊炎患者要注意维生素的补充，多吃新鲜的蔬菜水果可以提高机体的免疫力，也有利于维持身体的机体的正常新陈代谢。特别是有利胆作用的蔬果更要多吃，比如菠菜、青笋、番茄、橙子、山楂、乌梅等。

急性胆囊炎患者平时的饮食应该清淡、容易消化，特别是要控制好动物脂肪的摄入，所以喝牛奶要选择脱脂奶。对于辛辣刺激性的食物，以及容易引起胀气的食物要尽量避免。即使进入缓解期，平时的饮食也要遵从高糖、高蛋白、低脂肪、低胆固醇的原则。​