导致急性胃肠炎的原因有很多，在我们的日常生活中，饮食稍稍不注意便会给急性胃肠炎可乘之机。急性胃肠炎发作时，患者通常会出现腹痛、恶心、腹泻、发热呕、吐等症状，给患者的正常工作和生活造成极大影响。

急性胃肠炎患者在疾病发作时本就痛苦不堪，但殊不知这种疾病若得不到及时有效的治疗，还会引发以下严重后果：

1、大量便血

一般情况下，急性胃肠炎在发作时患者会出现少量便血情况，而便血量的多少与病情轻重有着极大关系。若任由病发展，患者的便血情况也会愈加严重。

2、肠穿孔

肠穿孔是急性胃肠炎未能得到有效救治极易引发的危害之一。由于急性胃肠炎引发的肠穿孔多发生于左半结肠，其发生会导致难以忍受的腹部剧痛，需引起患者充分注意。

3、结肠癌

急性胃肠炎若长时间得不到及时有效的治疗，会使患者患上结肠癌的概率大增加。相关统计数据显示，急性胃肠炎未能及时治疗而引发癌变的人数占比正呈逐年上升趋势。

4、中毒性肠扩张

急性胃肠炎导致的中毒性肠扩张恶化速度极快，患者常伴有腹痛、腹泻等中毒症状。与此同时，患者血液中的白细胞数量也会有所增多。中毒性肠扩张极易并发肠穿孔，对患者的身体健康造成极大影响。

盛夏和初秋时节人们外出频率较高，不少人喜欢在路边烧烤摊吃烧烤。然而路边摊的食物质量无法得到保障，食材长期裸露在外更容易导致腐败变质。加之冷饮对肠胃的刺激作用，因此盛夏和初秋两季的急性胃肠炎患者特别多。为了避免急性胃肠炎的发生损害身体健康，我们在生活中应注意饮食卫生和食品安全，避免病从口入。