急性胰腺炎患者的饮食禁忌有哪些

急性胰腺炎是近年来比较常见的疾病，通常表现为突发持续性上腹部疼痛，还可能伴有腹胀、发热、呕吐等症状。该病根据病情严重程度可以分为轻度和重度，轻症患者治疗周期短且预后效果好，重症患者预后效果差且有15%的死亡率。所以患病后一定要及时去医院治疗，同时该病对饮食要求十分严格，治疗期间一定要注意饮食问题。那么，急性胰腺炎的饮食禁忌有哪些呢？

正常情况下，急性胰腺炎确诊后首先要做的就是禁食，这也是治疗急性胰腺炎的方法之一，通过禁食可以减少胰液分泌，进而帮助炎症尽早消退。病情得到控制后，可以逐渐吃一些完全不含脂肪的低蛋白、高碳水化合物流质，比如米汤、藕粉等。

病情完全好转后，可以逐渐吃一些低脂、低蛋白的食物。病情完全康复后就可以逐渐恢复正常的饮食，但进食时间一定要严格遵循医生的建议。同时患病期间一定要严格忌酒、烟、辣椒、咖啡等刺激性食物以及油腻的食物。恢复正常饮食后也要以低脂食物为主，可以适当吃一些豆制品、鱼、瘦肉等以及新鲜蔬果，要避免吃易产气和易腹胀的食物。治疗结束一个月内患者都应该禁止吃油腻、蛋白质丰富的食物，要通过慢慢调理逐步恢复正常的饮食。

急性胰腺炎的治愈性与病情的轻重程度密切相关，患病后一定要及时去医院接受治疗，避免病情加重。而且该病如果没有完全去除病因，后期很可能反复发作，并最终拖成慢性胰腺炎。所以该病治疗期间一定要注意饮食问题，以免影响治疗，治疗结束后也要注意平衡饮食，避免暴饮暴食。