一般情况下，做完耳软骨鼻综合手术一个月以后可以侧身睡觉。具体时间要联合创面愈合情况而定，绝对不能过早侧身睡觉或者趴着睡觉，否则会影响伤口愈合以及手术效果。

耳软骨鼻综合手术是一种比较常见的自体软骨隆鼻术，主要是通过手术的方式将耳甲腔软骨取出，然后再填充到鼻子内，进而达到改善鼻子外形的目的。由于此手术方式会对耳朵和鼻子造成暂时的损伤，所以术后一个月内不宜侧身或者俯卧睡觉。等到一个月之后，可以去医院进行复查，可以清楚了解伤口愈合情况。如果伤口已经完全愈合，没有疼痛、红肿等异常情况，可以短时间侧身睡觉。如果伤口没有完全愈合或者出现肿痛症状，就不能侧身睡觉，应该以平躺为主。

除了要注意睡眠姿势，还要禁止用手触碰手术切口、不能让切口沾水，否则不利于伤口恢复。此外，术后要忌口刺激性的食物，如辣椒、烟酒、浓茶等。可以适当多吃一些清淡有营养的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼肉、蔬果等，这些食物中蛋白质、维生素的含量比较高，能够调节免疫、促进伤口愈合。