脑溢血是指脑出血，脑出血患者通常吃苹果、香蕉、草莓、西瓜以及猕猴桃等水果好，还要配合医生尽早进行治疗，从而预防病情加重。

1、苹果：苹果属于比较常见的水果，当中含有机酸、果糖以及多种维生素等营养成分，能够为身体补充营养，而且苹果口感酸甜，有助于调节食欲，但是要避免吃太多。

2、香蕉：香蕉中含有的膳食纤维比较多，能够起到润肠通便的功效，预防便秘，因为便秘会导致颅内压升高，加重病情，因此可以吃香蕉预防便秘。

3、草莓：草莓当中含有维生素、氨基酸以及膳食纤维等营养成分，口感比较香甜，能够改善食欲不振，还能够起到助消化的功效，通常不会对病情有影响。

4、西瓜：西瓜中含有的维生素、葡萄糖、谷氨酸，水分也比较多，能够改善口干，但是西瓜中糖分比较高，因此不宜吃太多。

5、猕猴桃：猕猴桃中含有维生素以及膳食纤维等营养成分，能够起到调节食欲的作用，还能够生津止渴、预防便秘，属于比较健康的食物。

脑出血患者在饮食上要以清淡为主，还要及时治疗，能够控制病情。治疗期间要注意多休息，积极控制高血压以及高血脂等基础疾病。