脑溢血是指脑出血，脑出血术后水肿可以选择饮食调理、一般治疗、口服药物、静脉滴注、外科手术等方法治疗，也可以到医院诊断之后采取治疗措施。

1、饮食调理：脑出血术后水肿主要是在手术的过程中对脑组织造成损伤的表现，如果症状并不是特别的严重，不用过于担心，在平时可以多吃一些清淡容易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥。

2、一般治疗：脑出血患者在做完手术之后，如果有水肿的情况，需要注意多休息，尽量不要剧烈运动，卧床休息之后症状会好转。

3、口服药物：脑出血术后水肿的患者可以在医生指导下使用七叶皂苷钠片、呋塞米片等药物治疗，通常可以起到缓解的作用。

4、静脉滴注：脑出血的患者术后可以在医生指导下使用甘油果糖注射液、甘露醇注射液等药物静脉滴注治疗，通常能够促进病情的恢复。

5、外科手术：脑出血后水肿的情况如果较严重，建议通过外科手术的方式治疗，通常能够消除水肿，有助于减轻病症。

在治疗期间需要保持良好的心态，尽量不要吃些辛辣刺激性食物，如果身体有不适症状，建议到医院就诊治疗。