韦格纳肉芽肿性血管炎是一种病因不明的自身免疫性疾病，其主要累及患者的小动脉、静脉和毛细血管。这种疾病可能会导致多个器官的损伤，所以必须尽快治疗，而除常规治疗外，还可辅以食疗调理，那患有此病的人可以吃鸡肉吗？以下是一些相关问题的答案。

韦格纳肉芽肿性血管炎患者可以吃鸡肉，但不能吃太多。鸡肉属于高蛋白、低脂肪的食物，氨基酸含量较高，不仅很容易被消化和吸收，而且还能增强机体的免疫力。但是该食物也不适合长期、单一食用，必须做到营养均衡。

此外，患有这种疾病的人还应注意以下饮食问题：

1、患者应避免油腻和味道浓厚的食物，如肥肉、油炸食品和太甜的食品等。

2、辛辣食物会使患者出现口渴难咽、干咳等情况，因此，患者不要吃辛辣食物，否则病情会恶化。

3、患者要避免吃咸的食物，因为咸含量高的食物会增加胃的负担。

4、生冷食物影响脾胃，还会使人食欲不振、消化不良以及腹胀腹泻等，所以患者不宜食用。

5、患者可多吃蜂蜜、梨水、莲藕和百合等，还要多吃水果蔬菜，多喝水。

6、还可以吃甲鱼、鸭肉、牛奶、羊奶等营养丰富的食物。

韦格纳肉芽肿性血管炎可以通过药物和手术治疗，其中药物治疗应是首选，可与糖皮质激素和环磷酰胺联合使用，尤其针对累及肾脏和严重呼吸系统疾病的患者。其次是手术治疗，声门狭窄、支气管狭窄等患者可以考虑进行手术治疗。

综上所述，除药物治疗外，患者应加强饮食和营养，要多吃一些富含高营养、高蛋白和高维生素的食物，给予辅助性治疗。此外，患有此病的人还应避免过劳，戒烟戒酒，适当锻炼身体，增强体质，要积极注意控制各种感染。