肾错构瘤是一种容易出现在肾脏的良性肿瘤。这种疾病有一定的家族遗传概率。大多数患者在发病后没有明显症状，但如果肿瘤体积较大，可能会压迫十二指肠和胃，导致消化道出现一些不适症状。因此，这种疾病需要积极治疗，此外，饮食上也要特别注意，那么，肾错构瘤手术后如何饮食？

限制食盐摄取量，特别是肾功能不全的肾错构瘤，每日限制五克。泡菜、芥末、咸面包、油条、茴香、金针菜、萝卜等。因为每一百公克的食品中含有大量的钠。如果摄入过多的食品，就会导致体内的盐分升高。

多吃新鲜的蔬菜，水果，谷物和大豆。如果肾脏是健康的，那么就需要摄入大量的蔬菜和水果来补充足够的维生素。如果病人的肾脏功能不全，特别是每天的尿量少于五百毫升的时候，就应该多吃一些蔬菜和水果。由于蔬菜和水果中含有丰富的钾元素，肾脏疾病和少尿症的人体内的钾含量会增加。菠菜、胡萝卜、竹笋、土豆等都是钾元素比较多的水果。手术后禁食，比如在肠道蠕动恢复后逐步进食，多饮水，减少食用容易消化的食品。如有腹胀，应按医师的提示进行相应的处理。

通常，手术后六个小时后，病人的血压稳定后，采用半卧位，两三天后再逐步下降。肾部分切除术、肾盂切开术等手术后，应尽量延长卧床休息一星期，以减少运动，预防二次出血。术后要注意不要太早起床，以免术后出现大出血。

综上所述，以上是肾错构瘤手术后可以吃的食物。术后调整饮食对本病有良好的辅助治疗作用。然而，除了饮食，手术后患者的心理状态也非常关键。建议患者保持轻松愉快的情绪，不要让自己有太大的心理压力。此外，患者应定期到医院复查，以避免复发。