胃出血是一种很常见的上消化道病症，主要是胃和十二指肠溃疡所引起的，老年人的身体机能下降，出现胃出血之后一定要重视，应该及时到医院去进行治疗，病情严重的要配合医生服用药物，同时也要注意饮食调理，多吃一些可以促进胃黏膜溃疡恢复的食物，下面推荐一些食谱供患者参考。

1、鲜藕粥

主要材料是新鲜的莲藕、粳米、红糖。首先把莲藕洗干净切成薄片，粳米也洗干净，然后把它们一起放入锅里面加水煮粥，大火煮开后小火炖到熟烂粘稠就可以用红糖调味吃了，每天可以吃三次。莲藕有凉血止血、消炎止痛的作用，老人胃出血可以经常吃一些莲藕，这样可以促进溃疡面的愈合。

2、鸡蛋羹

胃出血的老人可以经常煮一些鸡蛋羹或者鸡蛋粥吃，因为鸡蛋含有的蛋白质喝卵磷脂非常丰富，对胃黏膜有保护的作用。多吃鸡蛋可以促进溃疡的愈合，促进胃出血的治疗。

3、猪血豆腐汤

用料是猪血、豆腐、小油菜。首先把猪血、豆腐、都洗干净切小块，小油菜洗净沥干水。锅里面放水煮沸，下豆腐和猪血煮熟之后加入小油菜，煮沸调味就可以吃了。猪血和豆腐都是很容易消化吸收的食物，而且营养很丰富，含有丰富的蛋白质、铁元素、氨基酸，这款汤有补血养胃的作用，老人胃出血可以经常喝。

4、柿饼粥

食材有柿饼、粳米、白糖。把柿饼洗净切碎，然后和洗干净的粳米一起煮粥，每天作为早餐食用，这款粥有和胃止血的作用。

5、荷叶藕节汤

材料包括鲜荷叶、莲藕节、蜂蜜。把荷叶和藕节洗干净切碎，然后加水煮汤，煮好之后把渣去掉，加入蜂蜜调味饮用，有凉血止血、和胃益气的作用。

胃出血的老平时要规律饮食，按时吃饭，不要饿肚子，也不要暴饮暴食，膳食应该清淡软烂、没有刺激性。辛辣、煎炸、爆炒、腻滞、烟熏、腌制等食物都会加重胃出血，一定要尽量避免食用。同时还要保持良好的情绪和健康的生活方式，这样才可以促进疾病治疗。