小儿霉甘蔗中毒是一种罕见的疾病，由于小孩的抵抗力缺乏，容易引发一些疾病，所以家长们在关心小孩健康时要注意导致该疾病发生的一些因素。那么，该疾病发生后会出现哪些症状呢，详细了解请看下面介绍。

1.潜伏期 最短仅10min，多在食后2～48h发病，平均5h以内。

2.症状 首发症状为恶心、呕吐，继之出现惊厥、昏迷，还有头痛、头昏、复视、眼凝视、步态蹒跚、腹痛、腹泻、出汗等。

3.体征 患儿神志恍惚，有颈抵抗、昏睡或昏迷、四肢肌张力增强、腱反射亢进、踝阵挛阳性、巴氏征和布氏征阳性、指鼻试验、跟膝试验及闭目难立征阳性。

4.重度中毒 主要表现深昏迷和癫痫持续状态。

病史是诊断的重要线索之一，有食用甘蔗史，尤其在春季，甘蔗经贮存一个冬季极易霉变，同时有神经系统症状，如惊厥、昏迷、四肢肌张力增强或有病理性脑征，基本可以诊断。

以上是关于小儿霉甘蔗中毒的症状介绍，有利于大家更好的认识该疾病，是家长们关心小孩的健康必须要懂得的知识。其实，预防该疾病发生是很容易的事情，只要你们够关心小孩的健康。