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面汤易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
注意温度，适量食用。
含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高。
熬粥要细软些。
富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸，营养丰富。
蒸至嫩软适量食用。
性温辛辣对胃黏膜刺激性较强，而且对肝脏的损害也较大，会影响凝血因子的合成，极易诱发L消化道出血。
辣椒等辛辣食物也要避免食用。
可强烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎症的消退和溃疡面的愈合。
浓茶也不宜饮用。
油脂中的不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很强。可损伤胃肠站膜，引起出血。
其他油炸类食物也要避免食用。
