为什么奶粉结块后不能再吃？_健康经验_快速问医生

概述

生活中，许多人也有喝奶粉的习惯，因为奶粉是一种以鲜奶为原料的乳制品，能够补充营养。但是，奶粉结块之后却不能再喝，这是为什么呢？

步骤/方法：

1 奶粉中含有比较多的乳糖，而乳糖具有比较强的吸湿性，如果奶粉没有比较好地密封在干燥的地方，那么，空气中的水分就会被奶粉中的乳糖吸收，并与奶粉中的蛋白质互相粘成团块，出现结块现象。

2 奶粉结块了一定时间后，奶粉中的脂肪发生氧化，蛋白质遭到破坏，而蛋白质是生物体内含量最多的有机物，由此导致营养的损失

3 更为严重的是，当奶粉结块之后，奶粉内还更加容易滋生细菌，甚至发出阵阵臭味，喝了之后会危害身体健康。

注意事项

为什么奶粉结块后不能再吃？