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2013-06-09 10:02:26因为家里的小孩的病了,得了个肾胚胎瘤,所以家里的人到处去寻医问药,我母亲就找了些食疗回来,说吃蛤蟆对肾肿瘤有很大好处,于是他就天天变着法儿做蛤蟆给孩子吃。吃的最多的就是下面这个蛤蟆大蒜炖猪肚。
1 这个用癞蛤蟆5只, 猪肚1个,这些都是要新鲜的一早起来去菜市场买的。 姜, 葱 ,盐 适量,大蒜多一点。准备好材料之后把材料都洗干净。
2 因为蛤蟆有轻微的毒性,所以处理它的时候要特别小心。把它宰杀后,去头、皮、肠肚及爪,要去的干干净净。然后把葱切段、姜拍松。把弄好的蛤蟆放到洗净了的猪肚里面。
3 接下来把材料,包括姜葱一起放入炖锅内,加入适当的水。先用大火煮沸,然后用文火炖,一个小时之后,闻到汤的香味就可以食用了。