一、非霍乱弧菌感染有哪些饮食方面的禁忌

　　一、饮食适宜：1.宜吃具有利尿作用的食物；2.宜吃具有润肠通便作用的食物；3.宜吃具有高蛋白质的食物。

　　二、宜吃食物宜吃理由食用建议

　　牛奶。蛋白质含量高，可改善肠道对蛋白质的吸收功能，从而促进胃肠道炎症的消散。500毫升直接饮用。

　　酸奶。含有丰富的双歧杆菌以及乳酸，能够改善机体的免疫功能，促进肠炎的缓解。200g直接食用。

　　腌酱菜。含有丰富的纤维素，能够过改善肠道的免疫功能，从而促进肠道的蠕动。100g与鸡蛋同炒食用。

　　三、饮食禁忌：1.忌吃干燥的食物；2.忌吃辛辣刺激性的食物；3.忌吃厚味的食物。

　　四、忌吃食物忌吃理由忌吃建议

　　狗肉。属于温补性的食物，对于消化道感染的患者是不宜食用的。宜吃猪肉或者鱼肉。

　　酱菜。属于辛辣刺激性的食物，对肠道也具有明显的刺激性，可造成肠道粘膜的破溃。必要的时候可炒熟后食用。

　　腌制菜。属于辛辣刺激性的食物，对于机体免疫功能较低的患者来说，具有促进炎症扩散的作用。宜吃无辛辣刺激性的食物。

二、非霍乱弧菌感染有哪些食疗方

　　1.扁豆芡实点心：芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份，白糖适量。上四味共磨成细粉， 加白糖蒸熟作点心吃。每次吃50～100克，连食数日。本方有补肾温脾，固涩止泻之功效。

　　2.扁豆木瓜饮：扁豆50克（炒），木瓜19克。上两味，入瓦锅，加水煎汤饮服。

　　3.双豆车前榴皮汤：扁豆50克，红豆50克，车前子17克，石榴皮17克，上四味，共 入砂锅 ，加水适量，煎汤服。

　　4.扁豆山药芋头糊：扁豆20克，淮山药30克，芋头50克。上三味，共入砂锅，加水适量， 熬煮成糊状，加糖适量食服。

　　5.扁豆花糯米粥：扁豆花30克，糯米50克，共煮粥服食。

　　6.扁豆干姜萝卜籽饮：扁豆10克，干姜、萝卜籽各6克。上料加水适量共煎水，煎成后加 红糖少许，再煎5分钟，取汁。随量每日饮汁。

　　7.扁豆莲子粥：扁豆40克，莲子肉30克，粳米100克。上料同入瓦锅，加水适量，煨煮成 粥。连续服用。

　　8.马齿苋60～90克（鲜品加倍），扁豆花10～12克，加水煎煮，适量加红糖。每日一剂，每 日2 次饮服。如便血明显，以鲜马齿苋绞汁，加等量藕汁，每次半杯，以粥汤冲服。亦可用马齿 苋60～90克，切碎和粳米25克煮粥食。

　　9.姜茶乌梅饮：生姜10克，洗净，切丝；乌梅肉30克，剪碎；绿茶5克。以沸水冲泡，加 盖并保温浸半小时，再加少量红糖，趁热顿服，每日3次。

　　10鲜橄榄100克（连核），加水200毫升，放砂锅内以文火煎2～3小时，使成100毫升，过滤 。成人日服3～4次，每次25～30毫升，5日为一疗程。

　　11.人参大枣粥：人参（人参食品）粉3克，大枣10枚，粳米100克，冰糖适量。将大枣，粳米洗净放入砂 锅，加水4000毫升，以慢火煮至米开粥稠即可。再放入人参粉和冰糖，每日早晨空腹食。

　　12.八宝粥：芡实，山药，莲肉，茯苓，党参，白术，薏苡仁，白扁豆各6克，大米150克。 先将诸药加水适量，煎煮30分钟，捞去党参，白术药渣，再加入淘净大米，继续煎煮，至成 粥供食用。

　　13.焦山楂饮：山楂60克，红糖60克，白酒30毫升，文火将山楂炒至略焦时，离火加酒搅拌 ，再置火炉上炒至干即可。服时将焦山楂加水200毫升，煎15分钟，去渣加入红糖再煎至沸 ，趁温一次服一，每日1剂，日服3～4次。

三、非霍乱弧菌感染主要有哪些症状发生

　　早期症状：经过15～24小时的潜伏期后，疾病开始急性发作，出现痉挛性腹痛，水泻大便，可为血性并含有多形核白细胞，里急后重，乏力，有时有低热

　　晚期症状：有些病例可迅速恶化为伴有典型出血和大疱性病变的坏死性筋膜炎，创伤弧菌被受损宿主（常为有肝病或免疫缺陷者）摄入后，可通过肠黏膜而不引起肠炎，但可产生具有高死亡率的败血症。

　　相关症状：乏力 水样便 里急后重 肚子疼 低烧

　　经过15~24小时的潜伏期后，疾病开始急性发作，出现痉挛性腹痛，水泻（大便可为血性并含有多形核白细胞），里急后重，乏力，有时有低热。24~48小时后症状自行消退、非凝集性弧菌可引起霍乱样疾病，并在伤口和血液可分离得到该菌。通过温暖的海水感染的伤口可演化为蜂窝织炎，有些病例可迅速恶化为伴有典型出血和大泡性病变的坏死性筋膜炎。创伤弧菌被受损宿主（常为有肝病或免疫缺陷者）摄入后，可通过肠粘膜而不引起肠炎，但可产生具有高死亡率的败血症。

四、非霍乱弧菌感染有哪些预防护理措施

　　非霍乱弧菌感染，是由非霍乱弧菌引起得感染，这类弧菌在生化和血清学方面均不同于霍乱弧菌，可因致病菌种的不同而引起伤口感染，肠毒症或腹泻。应与霍乱，细菌性痢疾等相鉴别。避免食用受污染或者不新鲜食物，有皮肤伤口的高危患者应避免操作未烧过的海鲜和接触海水，可起到积极预防作用。那么非霍乱弧菌感染的预防护理措施有哪些？

　　食源性性疾病，多由摄入含有非霍乱弧菌如副溶血性弧菌、拟态弧菌、溶藻弧菌、霍氏弧菌、创伤弧菌和所谓的非凝集性弧菌，副溶血性弧菌等的食物。

　　（一）非霍乱弧菌感染的一般护理措施有哪些？

　　注意适当休息，勿过劳掌握动静结合，休息好，有利于身体的恢复；运动可以增强体力，增强抗病能力，两者相结合，可更好的恢复。

　　（二）非霍乱弧菌感染的预防措施有哪些？

　　避免食用受污染或者不新鲜食物，有皮肤伤口的高危病人应避免操作未烧过的海鲜和接触海水。腹泻时应密切注意补充血容量和丧失的电解质。对坏死性筋膜炎的病人，除给抗生素外，还应作外科清创处理。