很多人在早上醒来之后都喜欢泡一杯蜂蜜水，这样的话既可以帮助身体排毒，也可以起到润喉的作用，让一天都变得有精神，蜂蜜分为很多种类，其中龙眼蜂蜜是蜂蜜中的上品，主要分布在我国的南方，比如说华南以及台湾地区。龙眼蜂蜜的味道是非常甘甜的，并且它装在容器中不是很容易结晶，其中的营养也是非常丰富的。

　　因此很多人喜欢选购龙眼蜂蜜，但是市场上有很多龙眼蜂蜜都是劣质品，下面为大家介绍该如何辨别龙眼蜂蜜的真假。

　　第一，通过看蜂蜜的颜色来辨别龙眼蜂蜜的真假，由于蜂蜜中含有一些丰富的营养物质和花粉等，因此它的颜色并不是通透的，一般呈现出浅黄色。但是如果是其他类型的蜂蜜的话，它的颜色是深黄色的，这些蜂蜜大多数都是荞麦蜜，并不是龙眼蜂蜜。

　　第二，就是通过看蜂蜜的结晶程度来判断蜂蜜的真假，假的龙眼蜂蜜，其中是掺杂了一些白砂糖的，因此放在容器当中，会沉淀在瓶底，而真的蜂蜜，结晶是比较松软的，如果放在手上的话很容易用手指搓开，质地是比较细腻的。

　　第三，是通过蜂蜜当中所含的水分来进行判断，将蜂蜜滴在白纸上面，如果是真正的龙眼蜂蜜的话，滴在水上一般都是成水珠状，并且不会渗到水里面，而假的蜂蜜一般都是掺水的，滴在水上之后会慢慢的渗透在纸张当中，并且渗透的速度非常快。

　　除了从颜色、结晶程度来判断之外，还可以从蜂蜜的气味来判断，一般真的龙眼蜂蜜气味都是比较甘甜浓香的，假的却有一股比较刺鼻的异味，还有就是真的龙眼蜂蜜口感香甜可口，有轻微的酸味，但是假的龙眼蜂蜜咀嚼起来的时候，味道有点像白砂糖。因此大家在选购的时候，一定要谨慎的挑选和判断。