人体血液中分布着很多种物质，它们之间相互配合，共同维系着我们身体的健康，今天我们就来简单的说一说胆固醇，总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，然而现实生活中总听见有的人总胆固醇偏高，这是怎么回事呢?其实，总胆固醇偏高说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变，遗传基因是一方面，另外，总胆固醇还受生活方式的较大影响。

　　胆固醇在我们体内发挥着至关重要的作用，它是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，正常人体内胆固醇含量都是维持在一定的范围的，过多和过少都属于不正常，而肝脏是合成和贮存的主要器官。总胆固醇含量异常则间接反映了肝脏等器官出现了问题。

　　随着社会的不断进步，虽然人们生活水平的提高，但是越来越多的人受到胆固醇异常的影响，这主要是由于对动物内脏、蛋黄、奶油及肉类等食物摄入过多所导致，当然，也不排除一部分人天生体内总胆固醇含量偏高。总胆固醇偏高会对身体造成非常严重的影响，为了身体的健康，需要及时的调理和治疗。

　　降低体内总胆固醇含量最有效的方法应该是从饮食入手，首先要少吃或不吃动物内脏，因为动物内脏当中的胆固醇含量极高，另外，要少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入，蛋黄也尽量少吃。要尽量清淡饮食，多吃蔬菜、水果和菌藻类食物，如果你是肥胖的患者，建议您立刻减肥，因为肥胖是导致胆固醇高的直接原因，要多参加体育锻炼，养成良好的饮食习惯，降低热量的摄入。