一、钾对人体的作用

　　钾元素在人体微量元素中排行第三，钙磷则分别排名第一二位，钾元素的含量比体内的钠元素要多出两倍。那么钾对人体有哪些作用呢？

　　1、维持细胞渗透

　　细胞内外的渗透性必须要保持平衡，才能不会影响到细胞内外水分失衡，从而才能保证机体正财代谢。钾元素是阳离子，能有效的维持细胞内外渗透压平衡，与钠离子一起，能保证内外液中钾钠的平衡。

　　2、有利于心脏神经

　　体内钠元素参与细胞内糖和蛋白质的代谢，位于心脏附近的钾元素对心肌细胞内外的起到维持作用，能有效的维持心脏肌肉的自律、兴奋、传到性。让心肌兴奋程度增加，钾元素少则会造成心机传导性变差，因此钾元素对有心跳规律、神经健康有帮助。

　　3、利于降血压

　　在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。这是因为钾元素对能激活并维持钠泵，从而扩张血管，降低交感神经对去甲肾上腺素的敏感性所导致的升血压反应。

　　4、维持蛋白质代谢

　　钾离子必须要才能完成细胞内合成糖原、蛋白质合成的过程，合成一克糖原需要消耗24毫克钾，合成16克左右蛋白质需要钾120毫克。

　　5、维持肌肉正常，预防中风

　　钾元素与钠元素一起产生能量，能维持细胞内外的正常水准，共同作用让神经脉冲得以传递。当钾元素过低时，膜电位升高，神经肌肉松弛。

二、钾高有哪些症状

　　人体微量元素中钾一旦过高，会有那些不适的症状呢?

　　1、心律失常

　　身体钾含量过高，除了会出现身体无力，还会抑制心肌收缩，心律失常、心跳不规律、出现肌肉衰弱，心烦气躁等，是有一定危险的。

　　2、肌肉麻痹

　　体内钾元素过高的早期症状有，四肢乏力，嘴边麻木，苍白时感到无力，容易极度疲劳，肌肉酸疼。当钾元素达到7mmol/L，四肢麻木、瘫软，先是肢体，影响到呼吸肌，严重者更是造成窒息。

　　3、消化系统

　　钾元素过高不仅仅会造成肌肉的麻痹，而且对肠胃功能也有影响，肠胃附近的钾离子含量会造成人体有了恶心想吐腹痛的状况，严重的还会出现肠麻痹。

　　4、影响酸碱平衡

　　体内钾元素过高会直接造成人体的患上高钾血症，这时钠泵活性增强，细胞内外离子自主运动，钠钾的交换比例程度超过氢钠，出现高血症、细胞外中毒，细胞内钠元素浓度降低和碱中毒。

三、钾高的原因、危害及治疗方法

　　1、血钾高的原因有：摄入过多如输入含钾溶液太快、太多、输入贮存过久的血液或大量使用青霉素钾盐等，可引起血钾过高。肾排钾减少见于肾功能衰竭的少尿期和无尿期、肾上腺皮质机能减退等。细胞内钾外移见于输入不相合的血液或其他原因引起的严重溶血、缺氧、酸中毒以及外伤所致的挤压综合症等。细胞外液容量减少见于脱水、失血或休克所致的血液浓缩。引起血钾高的原因有多种主要是由于进入过多，或者排出过少的情况的，一般来说肾病，或者输钾过多，洋地黄中毒，还有输血等都可能引起的。

　　2、钾高的危害：如果过高的情况下是需要及时的治疗，可能会引起的心跳聚停的情况的，其次，可以配合适当的排钾利尿剂，还有可以补钙等治疗的。

　　3、钾高治疗方法：首先应纠正病因，减少钾的来源：如停用含钾的食物或药物;供给高糖高脂饮食或采用静脉营养，以确保足够热量，减少体内分解代谢所释放的钾;清除体内积血或坏死组织;避免使用库存血;减少感染，减少细胞分解。治疗脱水、酸中毒等。纠正酸中毒静脉注射11.2%乳酸钠溶液或5%碳酸氢钠溶液100ml，重危病犬也可向心腔内注射10～20ml，除纠正酸中毒外还有降低血钾的作用。降低血钾静脉注射25%葡萄糖溶液200m1加胰岛素10～20U，以促使钾由细胞外转入细胞内。为排除体内多余钾，可应用阳离子交换树脂口服或灌肠，如环钠树脂，每天20～40g，分3次使用，以促进排钾。对肾功能衰竭所引的高血钾，可采用腹膜透析疗法。解除高钾对心肌的有害作用可反复静脉注射10%葡萄糖酸钙溶液或氯化钙溶液5～10ml，因为钙可拮抗钾对心肌的作用。透析适合急重症者伴肾衰竭时，以血液透析为最佳，也可以使用腹膜透析。

四、含钾高的食物

　　含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

　　含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

　　含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。

　　由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。