铁皮枫斗，又称为“万丈须”，属于正宗的铁皮石斛的鲜条通过加工后制成的干品。铁皮枫斗的成分十分复杂，含有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等成分。因此，铁皮枫斗具有中药石斛的滋阴养液、调补内脏的功效，能够抗衰老、治疗五脏虚劳、降三高、抑制肿瘤等疾病。

　　铁皮枫斗属于中国的名贵中药材，也是中国的二级保护植物，主要见于中国上海、浙江等沿海城市，以港、澳、台、东南亚地区较为多见。

　　铁皮枫斗的功效十分之多，主要以补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等功效。

　　铁皮枫斗能够补益脾胃，主要是由于铁皮枫斗其实属于铁皮石斛的一种中药制品，而铁皮石斛属于一种益胃生津药。古书《神农本草经》、《本草再新》中曾有记载，称铁皮石斛谓肠胃药，能够有效治疗胃脘痛、上腹涨痛等疾病，属于一种常用药物。铁皮枫斗能够护肝利胆，这是由于铁皮石斛具有较好的利胆作用。古书及历代医家都曾说过，铁皮枫斗具有滋养肝阴的作用，临床上主要用于治疗多种肝胆病，如肝炎、胆囊炎、胆结石等。

　　铁皮枫斗能够强筋壮骨，这是由于石斛能够滋养阴液。人体的阴液若是充足，则可以润滑关节，流利关节，并令筋骨强健。因此，铁皮枫斗具有增强机体抗风湿的功效，临床上多用于治疗风湿性关节性疾病。铁皮枫斗能够降低血糖，这是由于石斛能够养阴、清热润燥。临床上曾有相关研究，发现石斛能够增强机体的胰岛素活性，从而显著降低机体的血糖水平，恢复血糖的正常值。铁皮枫斗能够抑制肿瘤，主要是由于石斛能够杀灭机体的肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞白血病细胞，因此具有较强的抗肿瘤活性。

　　石斛中含有大量微量元素，可以影响人体的生理活动。而经过加工后制成的铁皮枫斗，则相应具有了石斛的功效，能够有效提高人体免疫能力、增强记忆力、滋养阴液。因此，铁皮石斛可以治疗失眠、补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤、缓解糖尿病症状、抗缺氧等作用。