蒜在我们生活当中是比较常见的食物，多吃蒜对自身的免疫系统会有不错的表现。大家吃过小根蒜吗?小根蒜虽然有一些辣，但是吃饺子的时候我们会经常吃，也是一种不错的选择。吃饺子的时候都会吃一些蒜，这样能够提高饮食的质量。很多人对小根蒜的功效和作用不是很了解，下面我们来了解一下。

　　小根蒜就是我们所说的野蒜，长得像独头的大蒜，但是比大蒜要小，气味有点像葱，含有17种氨基酸，具有预防贫血和解毒的作用，能够促进毛发的生长，防止皮肤出现老化，防止过敏、肝炎、白血球减少等症。就健胃止痢、止痛通阳化气的作用。

　　小根蒜也被称为是野蒜或野葱，是属于百合科植物小根蒜的全株，小根蒜不仅营养丰富，也是具有药用的价值，具有解热祛痰的药效。能够促进消化和吸收，具有抗菌、抗病毒的功能，还能够防癌抗癌，因为小蒜当中含有的大蒜素，含有挥发油，葱辣素等物质。

　　除此之外，小根蒜也是具有着食疗的作用，因为小蒜性辛、味苦、温，在治疗疾病的过程当中，小根蒜具有通阳散结、行气导滞的功能，出现的胃部不适或者泻痢等病症，都可以选择小根蒜来食疗。多吃蒜对身体也会有一定的好处，但是我们也要讲究吃蒜的方法。

　　通过对小根蒜的功效和作用的了解，大家能够明白吃蒜对身体会有一定的好处，大家可以多吃一些蒜，也可以有效的帮助增强自身的免疫功能，尤其是在冬季的时候，流感是比较高发的疾病，多吃一些蒜能够提高抗病毒、抗感染的能力，多吃蒜虽然有一定的好处，但是也不能够吃得太多。