随着近年的临床研究的不断完善与提高，目前我国的慢性胰腺炎发病率正在呈现一种逐年增加趋势。因为随着人们的生活水平提高，饮食习惯的改变，大量的油脂的摄入，给胰腺带来较大的负担。慢性胰腺炎的发病原因，最常见的就是急性胰腺炎的反复发作，另外一些人由于患有胆结石等胆道疾病，日常生活中过量饮酒、经常暴饮暴食给消化系统的负担较重，久而久之造成慢性胰腺炎的发生。

　　慢性胰腺炎的临床表现相对来说比较典型，通常包括一下几个方面：

1、腹痛。由于胰管内压的增高，炎性因子侵犯到临近的神经组织，就会出现明显的腹痛。腹痛见于绝大多数病人，大概有十分之一的病人也可能会表现为无明显的腹痛，疼痛发生的部位一般以左上腹或中上腹居多。疼痛发作的频率呈间歇性发作，疼痛的性质为刺痛或钝痛。并且随着胰腺炎病情的发展，疼痛的间歇期会逐渐缩短，持续时间延长。

　　2、脂肪泻。由于胰腺炎病情的逐渐发展，胰腺的外分泌就会逐渐减少，此时人体对于脂肪及蛋白质消化吸收就会出现障碍。时间一长大量脂肪和蛋白质由于蛋白分解酶缺乏，而逐渐丢失。此时患者就可能出现身体的消瘦、感到全身疲乏无力和营养不良等表现。脂肪泻的特征是比较典型的，如果粪便不成形，有油光并且气味恶臭，可见油滴浮在水面，镜检可见脂肪球。

　　3、体重下降。由于慢性胰腺炎会出现不同程度的腹痛，长期反复的腹痛会严重影响患者的饮食，因为患者一旦进食后，腹痛的症状就会诱发或者加重，因此患者常常会有意识的控制饮食。再加上胰腺外分泌功能损害，就会影响蛋白质和脂肪的消化和吸收，影响了机体的正常代谢。因此病程越长，病情越重，体重下降越明显。

　　4、黄疸。慢性胰腺炎会影响到胆红素的排泄，因此会出现不同程度的黄疸，一般为轻到中度，实验室辅助检查常以直接胆红素升高为主。主要原因可能是由于胰头肿大压迫胆总管所致，也可是胰性假性囊肿和纤维化肿块压迫胆管造成的。

　　对于慢性胰腺炎的病人来说，可以进行保守治疗，保守治疗方法适用于慢性胰腺炎急性发作的患者，治疗的目的主要包括抑制胰酶分泌、止痛等对症治疗。但是如果患者长期腹痛，对症治疗不能较好缓解的话，就会进行手术。此时患者可考虑行十二指肠镜治疗，通过手术来解决胰腺导管的梗阻。由于慢性胰腺炎容易稍吃油荤即腹泻，因此在日常生活中，患者应吃高营养，高蛋白的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃。