食品防腐保鲜剂能够预防因为微生物繁殖而引起的便秘，可以有效的延长保存期限，所以在日常的生活中应用非常广泛。但是市面上大部分的食品防腐保鲜剂都含有一定的毒性，所以在日常的生活中，我们应该尽量少吃含有防腐剂的食物，这对于保护我们的身体健康有非常大的作用。

​

　　那么食品防腐保鲜剂有哪些类型呢?

　　1、天然保鲜剂。天然保鲜剂是使用纯天然成分而制成的保鲜剂，它非常的安全，几乎不会产生毒副作用，经常用于果鲜食品的保鲜。在日常的生活中，我们经常见到的天然保鲜剂，有壳聚糖，茶多酚，蜂胶提取物，鱼精蛋白以及溶菌酶，它们可以有效的抑制细菌的增殖，并且还含有抗氧化物质，可以延缓食品氧化的过程，这对于延长食品的保存周期有非常大的帮助。

　　2、无机保鲜剂。无机保鲜剂的应用非常广泛，它主要是使用二氧化氯或者脱氧剂等无机物进行保鲜，这些物质具有强氧化或者去氧功能，能够有效的防止虫害和细菌的增长，保持食物原有的色香味，他们不但保鲜效果非常的好，而且还方便安全，经常用于包装食品的防腐保鲜。

　　3、有机保鲜剂。有机保鲜剂的种类非常多，他们大都具有广谱，低毒，少残留的优点，而且很多都能够随着动物的粪便排出，不会残留在身体之内。这种保鲜剂在日常的生活之中最常见，它的应用非常广泛，占据着绝大部分的保鲜剂市场，不但能够应用于食品防腐保鲜，而且还可以提高饲料的营养价值，对于延长保存期限有非常大的帮助。

　　总之，我们应该正确的认识保鲜剂的类型，了解他们的优点和毒性。我们在选择食品的时候，应该尽量选择天然无添加的食物，最好不要吃含有保鲜剂的食物，因为那样很有可能对身体造成不利的影响，并且还有可能引起食物中毒，给生命安全造成威胁。