一、糖尿病可不可以吃85%黑巧克力

　　不可以食用的。只有真正纯正的，完全不含糖的黑巧克力糖尿病患者才能吃。

　　但是，市面上完美不含糖的黑巧克力几乎没有，而且完全不含糖非常苦，一般人也难以下咽。所以，糖尿病患者还是不要吃黑巧克力了，否则很容易影响血糖升高反加剧病情。

　　无糖黑巧克力可抗击糖尿病

　　由于黑巧克力中含有一种叫做黄烷醇的物质，该物质可以平稳血糖，所以如果是纯正的无糖黑巧克力是可以抗击糖尿病的。

　　不过，吃牛奶巧克力或者白巧克力就没有同样的功效，因为这些巧克力糖分都比较高。

　　黑巧克力与无糖巧克力有区别

　　其实，黑巧克力与无糖巧克力是有区别的，黑巧克力并不是指无糖巧克力。黑巧克力硬度较大，微苦，一般指市面上常见的可可固形物含量介于70%到99%之间，或乳质含量少于12%的巧克力。

　　但是，无糖巧克力是指巧克力中使用麦牙糖醇来替代蔗糖的巧克力。

　　另外，黑巧克力随着可可含量的增高，糖的含量自然下降。而且可可含量高，热量相对低些，对身体的好处很多，唯一输给无糖巧克力的，就是糖尿病人不能吃，其他全比一般的无糖巧克力好。

二、糖尿病人不能够吃什么

　　1、糖尿病人最好不宜吃易使血糖升高的食物

　　白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

　　2、糖尿病人最好不要饮酒

　　因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。

　　少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

　　除此之外，糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。

　　食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。

三、吃黑巧克力有什么好处

　　1、缓解低落情绪，黑巧克力能缓解低落情绪，使人兴奋。

　　2、健脑，黑巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。

　　3、缓解疲劳，黑巧克力含有丰富的营养，除了含有蛋白质、碳水化合物之外，还含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。

　　4、控制血压，所含的高黄烷醇，黄烷醇会促进制造让血管舒张的一氧化氮，研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关。

　　5、改善血管功能，黑巧克力含有大量名为类黄酮的抗氧化剂，能保护血管免受不稳定氧化物自由基的损害。

　　6、保护心脏，黑巧克力中富含黄酮类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、防治血管栓塞的作用。

　　7、抗癌，巧克力竟能饿死癌细胞，更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克 力的抗氧化活性，是红酒的3倍，其多酚含量更是绿茶的4倍。

四、黑巧克力怎么选购

　　黑巧克力怎么选购

　　国产的黑巧克力似乎都没有能达到要求的。如果经济条件允许，我们要选择50%以上可可含量的黑巧克力（成分表里都有标明，进口黑巧克力在包装正面或背面都能找到百分比“%”示意可可含量的内容），最好是70%以上的黑巧克力。因为只有可可含量多，才能更大程度的发挥其作用。可可含量是衡量黑巧克力营养成分的标准，一般来说，可可含量过超过80%的黑巧克力，口感稍苦，很难为大多数人所接受，消费者需要根据自己对可可口感的接受程度来挑选适合自己的黑巧克力。

　　黑巧克力的注意事项

　　1、黑巧克力不能与牛奶、汽水、面包、羊奶、芝麻同食。

　　2、有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。

　　3、产妇如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。

　　4、8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。

　　5、糖尿病患者应该少吃或着不吃巧克力。

　　6、月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。